油焖黄瓜咸菜的腌制（繁：製）方法大全

怎样腌制油焖黄瓜？油焖黄瓜咸菜的做法步骤1.买来的黄瓜洗净切成小长条，撒上盐过一晚，揉搓后沥出水分，控干，放入容器中备用。2.熬调料汁，生抽，醋和白糖放入锅中熬开放凉。3.蒜切成片，辣椒切条或圈，撒在黄瓜上面，浇入放凉的调料汁

怎样腌制油焖黄瓜？

油焖黄瓜咸菜的做法步骤1.买来的黄瓜洗净切成小长条，撒上盐过一晚，揉搓后沥出水分，控干，放入容器中备用。2.熬调料汁，生抽，醋和白糖放入锅中熬开放凉。3.蒜切成片，辣椒切条或圈，撒在黄瓜上面，浇入放凉的调料汁。4.热锅倒油，放入花椒，八角煸出香味，后放入姜，翻炒后关火，花椒千万别炒糊了

等油稍放凉后浇直播吧在上一步。拌匀放入冰箱冷藏，半天就可以吃了。黄瓜(练：guā)香脆好吃。

食材：黄瓜、辣椒、姜、蒜、食盐、白糖等做法：

1、新鲜黄瓜洗干净[繁：淨]；

2、先切段，再（练：zài）一分四；

3、切好姜[繁体：薑]、蒜；

4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上《读：shàng》盐，掂均匀；

5、用澳门新葡京重物压到上【拼音：shàng】面，目的是压出水分，腌12小时；

6、中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌，待开锅关火；

7、热锅凉油，待油热开云体育时放花椒炸出香味wèi ；

8、把黄瓜皇冠体育腌出的水分{fēn}倒掉；

9、倒入凉好的酱油、白酒，待花椒油不热时（澳门银河繁：時）倒入，搅拌均匀即可。