糖包子的馅心怎么制作?糖包糖三角 原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。制作方法: (1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用
糖包子的馅心怎么制作?
糖包糖三角 原料: 面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克。制作方法: (1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用。(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯。(3)将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟
特点:造型美观澳门威尼斯人,洁白(练:bái)柔软,膨大香甜。
糖包子馅怎么做糖才能溶化?
白糖在包入前要先做些预处理:按比例加入些蒸熟的面粉,再加入些奶油或溶化好的猪油。一般是糖与熟面粉和奶油的比例是3:1:1。奶油或猪油和熟面粉要用手推搓均匀后再加糖拌匀。这样制作的糖包或糖三角蒸熟后糖就会油汪汪的呈半流动状当然{rán}幸运飞艇奶油或猪油的比例可以依个人喜好增减,油越少,蒸熟后的糖越干。
糖包子做出来之后为什么里面的糖会凝固?
把红糖和荤油混合在一起试试。白糖盐菜包子怎么做?
白糖盐菜包子的做法 和面发面跟普通包子一样,按自己喜欢来就好。我用的是直接发酵法,面粉里加了少量黑米黑芝麻粉,冒充粗粮包子…主要是馅,妈妈也不知道正宗的白糖盐菜包子馅配方,自己估计的。盐菜泡洗后切碎,肥五花肉切丁,锅里不放油把盐菜炒一炒,把肉丁也加入炒,闻到出香味出锅加白糖拌匀。这里加的糖不是平时炒菜调味那样少量的,要多加些,吃起来是甜味的记得在包子铺买的,是能看到糖的。盐菜是咸的,不再加盐了。包子铺里为了跟肉包区别,盐菜包是包的麦穗形的,恩,大概是这个样子吧…放入蒸锅《繁体:鍋》醒发发好了,开蒸~澳门银河跟肉包一起蒸的,也是20分钟,关火后5分钟开盖出锅~
为什么我做的白糖馅包子蒸好了里面的白糖都不会化呢?已经蒸熟了?
原因1和的面水分太少。2蒸的时候火太大。白糖在有水的情况下融化快,没有水得一百零几度,所以,在包的时候尽量让皮子内侧少量水分,或糖稍微加水,再者可以蒸熟再文火一会糖包子的做法,糖包子怎么做好吃,糖包子的家常?
主料;小麦面粉;480g;干酵母;8g;辅料;白糖;适量;步骤;1.在盆中倒入适量的面粉;2.用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母;3.在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面;4.最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵;5.发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状;6.发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间;7.取一小团,切成若干小剂子;8.再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖;9.拧成包子形状;10.把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅;小贴士;干酵母要有冷水溶解,太热了会杀死酵母的活性本文链接:http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/8778466.html
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