100种简[繁体：簡]单早餐

全国各地早餐都吃什么？​​​河南洛阳的早餐有别于全国任何一个城市，市民一早起来，奔赴大街小巷的汤馆，肉汤有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、鸡汤，素汤有豆腐汤、丸子汤、糊辣汤、小米汤、面汤，但是洛阳人最爱的是牛肉汤，各种汤馆加起来起码有上千家，洛阳除了牡丹花城荣誉之外，被称之为汤城，名不虚传

全国各地早餐都吃什么？

河南洛阳的早餐有别于全国任何一个城市，市民一早起来，奔赴大街小巷的汤馆，肉汤有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、杂肝汤、鸡汤，素汤有豆腐汤、丸子汤、糊辣汤、小米汤、面{pinyin：miàn}汤，但是洛阳人最爱的是牛肉汤（繁：湯），各种(繁：種)汤馆加起来起码有上千家，洛阳除了牡丹花城荣誉之外，被称之为汤城，名不虚传。

想知道各地的朋友们早餐都吃些什么呢？什么样算营养早餐？

为了孩子能吃好，我基本就是一周7天不重样[繁体：樣]的做早餐。下面就是我们家一周的早餐，一起来{pinyin：lái}看看吧。

周一，是牛{拼音：niú}奶燕麦，搭配蔬菜炒馒头丁、虾皮。

馒头一个，切成小丁，再准备火腿粒和青菜段（这青菜可根据自己的喜爱随意（pinyin：yì）搭配，我用的是小《练：xiǎo》油《读：yóu》菜。）

在盛有馒头丁的碗中，磕入一个鸡蛋，搅拌至每个馒头丁都裹上蛋液。锅中放油(练：yóu)，先放入馒头丁煸炒，再放入蔬菜和火腿粒，加入少许食盐，翻炒均匀，出锅即可（pinyin：kě）。简单快速又美味。

即食燕麦，加入奶粉，用【拼音：yòng】开水冲开，牛奶燕麦就做好了。

周[繁：週]二，鸡蛋葱花饼搭配小米粥。

小葱切碎，鸡蛋磕入碗中，搅匀后，放入适量面粉，搅拌至无颗粒状(繁：狀)，再放入{读：rù}葱末《读：mò》和适量食盐搅拌均匀。

锅中倒油，放入搅拌好的蛋液，转动平底锅，使其均匀地铺在锅底，煎{pinyin：jiān}至两边上色后【hòu】出锅装盘。

周[繁体：週]三，蛋煎水饺

准备食{pinyin：shí}材：速冻水饺1袋，鸡蛋2个，白芝麻少许。

1、 锅中倒入食用【拼音：yòng】油，不用等油热，直接将速冻饺子放入锅中。

2、 煎至底部上色后添入没过水饺一半的清水，盖锅盖《繁体：蓋》中小火煎至。

3澳门永利、 煎至水分靠干，大约需要十几（繁：幾）分钟的时间，再将鸡蛋磕入碗中搅匀后，淋在水饺上。

4、 不澳门博彩等蛋液凝固再撒上白芝麻，小火煎至蛋液凝固熟透，出锅即jí 可。

周四，山药西【练：xī】红柿疙瘩汤，搭配蔬菜煎鸡蛋。

蔬菜用自己（pinyin：jǐ）喜欢的任何蔬菜即可。

山药西红柿疙瘩汤：山药和西(拼音：xī)红柿洗净，切小丁；鸡蛋磕入碗中，搅匀；香菜和小葱切小[pinyin：xiǎo]段，面粉搅拌成小疙瘩。锅中放油，放入葱段爆香，再放入西红柿煸炒出汤汁，加入适量清水，煮沸。煮沸后放入山药丁煮至熟软。然后下入面疙瘩，等飘起来后，再淋入蛋液，最后加入调味品，撒上香菜就做好了。

周(繁体：週)五，馒头馅饼 牛奶

准备食材：剩馒《繁体：饅》头2个，肉馅适量，鸡蛋2个，牛奶2袋，葱花适量。

1、 肉馅中加入食盐、料酒和生抽，拌匀腌（繁：醃）制一会使其入味。

2、 剩馒头切成片状，2片为一组，中间不要切断，切成类似于藕夹的样子；鸡蛋dàn 磕入(练：rù)碗中搅拌均匀。

3、 肉馅腌制的差不多后，加入葱花、蚝油、鸡精拌匀制成馅（读：xiàn）料。

4、 将肉馅像做藕夹似得加入rù 馒头片中。

5、 平底刷油，将做好的馒头夹放入蛋液中裹(练：guǒ)上蛋液后，再放入锅中煎熟。

6、 因为在馒头（繁：頭）片中夹肉馅，为了便于熟透，所以馒头片尽量切得薄一点。

7、 牛奶放入微(练：wēi)波炉中加热。

周六：烙馅饼 煎荷包蛋 香煎豆腐 牛奶nǎi

准备食材：馅饼1个，鸡蛋2个，豆腐1块，牛(练：niú)奶2袋

1、 馅饼是提前做好放冰箱里的，直接拿出来加热就可以。加热好后切成小块装盘。

2、 将豆腐切成薄片，放入平底《读：dǐ》锅中煎至两边上色变焦，出锅[繁：鍋]后，刷上一层甜面酱。

3、 鸡蛋上锅娱乐城煎成荷包蛋。煎荷包蛋最最最重要的一点就是要耐得住寂寞，小火慢煎【pinyin：jiān】。

4、 牛奶放入微波炉(繁：爐)中加热。

5、 这样(繁：樣)早餐就上桌了，开吃。

周日：香煎葱花卷 菠菜炒鸡蛋 钙奶饼干[繁：幹]粥

准[繁体：準]备食材：面粉200克，葱花适量，酵母1.5克，温水100克，鸡{pinyin：jī}蛋2个，钙奶饼干3片。

1、 面粉中zhōng 加入酵母，用温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的{pinyin：de}面团，和好放入一边稍微饧一下。

2、 趁着饧《繁体：餳》面的同时，将菠菜清洗干净，切《练：qiè》成段；鸡蛋磕入碗中搅拌均匀；葱切（pinyin：qiè）成葱花。

3、 面醒好后放案板上揉搓成小长条，然后再擀成长《繁体：長》方形的面饼。

4、 擀好后先抹上一层薄油，再撒点食盐，再《拼音：zài》铺上一层葱花，然后从下向上卷起来，卷成卷[繁体：捲]。

5、 卷开云体育好后用【拼音：yòng】刀切开，成小卷。

6、 都做好后，澳门新葡京平[读：píng]底锅刷油，将切好的小卷放进去，盖锅盖进行二次醒发。

7、 趁着饧发的时候，可以先将【jiāng】菠菜炒鸡蛋做好。

8、 醒发好后（繁体：後）开小火，将葱花卷煎熟。

9、 钙奶饼干放{fàng}入碗中，加入热水打开即可。

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