油【pinyin：yóu】条天气冷了炸不大怎么回事

油条放了凉了不脆是什么原因，加鸡蛋不脆的原因？自家炸的油条刚开始有酥脆感，放凉就不脆了，这很正常。外面卖很酥脆的，因为她们放了酥脆剂，我在其它平台看一个早餐店老板直播分享的做法，她说的只要是酥脆的油条，放的都有酥脆剂，放凉了也会酥脆的

油条放了凉了不脆是什么原因，加鸡蛋不脆的原因？

自家炸的油条刚开始有酥脆感，放凉就不脆了，这很正常。外面卖很酥脆的，因为她们放了酥脆剂，我在其它平台看一个早餐店老板直播分享的做法，她说的只要是酥脆的油条，放的都有酥脆剂，放凉了也会酥脆的。好像市场上买不到，网上有卖的。我按她的方法做了一次，没有放酥脆剂，很蓬松暄软，就是不酥脆。

大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题！

怎样使油条冷了也不变软？这就要说说制作过程了。炸制时、可以调低炸制的油温、延长炸制时间、也可以选用专用的油来炸、在和面的时候加入5%的油或鸡蛋、也可以很好的提升脆度、油脂可以yǐ 使用食有油、猪油、烘澳门新葡京培油等、鸡蛋加全蛋。这样炸出的油条即使冷了、也不会变软、还很酥脆。

你好!面的醒发时间不对，不酥脆是因为拉伸和炸的火候不够

大家好，我是八谷味。

对于（繁：於）题主提出的问题，油皇冠体育条不脆做出回答

油条一般不脆的de 话有极速赛车/北京赛车几个问题你需要注意。

1:配方里得油是不是加的不【pi澳门威尼斯人nyin：bù】够量，一斤面不要超过40g。

2:适量的添加小苏打澳门威尼斯人，或者复配的酥脆剂(繁体：劑)等产品

3:油条配方是（pinyin：shì）一方面，操作手法也很重要。

如果放的很久还很脆，就要考虑这个油条里放了什么奇怪的东西了，不过现在吃的东西里放什么都不奇怪了，哎····