煮鸡蛋为什么有的容易剥皮，有的很难剥？鸡蛋煮之前先放入凉水泡几分钟，煮熟的鸡蛋捞出来再放入凉水中就好剥皮了。为什么有的熟鸡蛋不好剥皮？鸡蛋煮熟后蛋壳很难剥是因为煮的时间不够，另外煮好后把鸡蛋放在冷水冲就比较好剥，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋6个，水适量，盐半勺1、鸡蛋放深锅中，加水没过鸡蛋表面3-5cm
煮鸡蛋为什么有的容易剥皮，有的很难剥？
鸡蛋煮之前先放入凉水泡几分钟，煮熟的鸡蛋捞出来再放入凉水中就好剥皮了。
为什么有的熟鸡蛋不好剥皮？
鸡蛋煮熟后蛋壳很难剥是因为煮的时间不够，另外煮好后把鸡蛋放在冷水冲就比较好剥，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋6个，水适量，盐半勺1、鸡蛋放深锅中，加水没过鸡蛋表面3-5cm。2、开大火，烧至水滚，煮的时候在水里加小半勺醋或盐，可避免鸡蛋互相磕碰时蛋白外溢。3、沸腾后立即关火，留灶上加盖静置10-12分钟。4、倒掉热水，放冷水下把鸡蛋冲凉，再剥壳5、想要溏心蛋的效果，缩短第3步关火后焖的时长至6分钟即可。
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