正宗铁板鱿鱼酱料配方(读：fāng)

铁板鱿鱼酱怎么做比较好吃？铁板鱿鱼飘香酱的调制：配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐克40克

铁板鱿鱼酱怎么做比较好吃？

铁板鱿鱼飘香酱的调制：配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐克40克。

先娱乐城将泡椒剁细、大蒜瓣剥【pinyin：bō】皮捣碎。

用澳门永利一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣【拼音：là】椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。

把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却澳门博彩后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡[读：dàn]了加点盐即成飘香酱。

酱也可以有好几(拼音：jǐ)种：有甜酱，辣酱，鲜面酱（海鲜酱）

再有就是混合（繁：閤）味的酱料，就是甜面酱，辣酱，咸酱，

弄淀粉加酱油，味精，盐，慢慢熬#21还有《读：yǒu》加些芝麻~

甜酱：主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱（超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好），它们的比例是1：2；1和好后依据个人的口味《读：wèi》可再放些孜{拼音：zī}然粉、辣椒面等，但是不要放(拼音：fàng)盐了。

鲜面酱[繁：醬]（海鲜酱）

甜酱作法其实很简单就是传统甜面酱，再加些蚝油鱼露就好了.有条件的话可以买XO海鲜酱这个味道比较不错但价格比较贵，大超市和农贸市场以及副食店都可以买到.闻起qǐ 来香一个是鱿鱼鲜亮，在就是调(繁体：調)料起的作用了.

辣酱：简单点[繁体：點]的就用蒜蓉辣酱

或者放(练：fàng)入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，翻炒，直至出香【拼音：xiāng】味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱《繁：醬》，超市有鲜面酱

卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的{pinyin：de}那种最好了

再介绍几种美味酱的做《读：zuò》法

海鲜酱烧烤kǎo 酱韩国辣酱辣椒粉孜然番茄酱。比【拼音：bǐ】例根据自己口味决(繁体：決)定~烤鱿鱼~铁板鱿鱼~都适用

（一{yī}）

油，蒜蓉辣酱，酱《繁体：醬》油，糖，味精，蚝油，胡椒粉，孜然{读：rán}粉，一点(繁：點)番茄酱，在一起煮开，勾芡，放点洋葱会更香，倒到铁板上就可以。

（二）蒜香鱿鱼(繁体：魚)酱

材{cái}料：蚝油（pinyin：yóu）2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙《读：shi》、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣

做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材[pinyin：cái]料一起搅拌均匀即可

用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜（繁体：鮮）食用，味{读：wèi}道非常浓厚hòu 鲜美

洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，辣椒，适量盐，黑胡椒粉15克，味精3克，色拉油10克，葱末10克

锅里倒色开云体育拉油(读：yóu)，下辣椒爆香，加入酱和调味料调匀