大家好，小女子现遇难题请各位餐饮界高手赐教！本人在重庆经营了一家10年之久的火锅店，现生意惨淡！求解？在重庆开火锅，不用多说肯定是共享锅底。而且开了10年也就是说生意肯定有很辉煌的时候。那我就想问楼主
大家好，小女子现遇难题请各位餐饮界高手赐教！本人在重庆经营了一家10年之久的火锅店，现生意惨淡！求解？
在重庆开火锅，不用多说肯定是共享锅底。而且开了10年也就澳门银河是说生意{pinyin：yì}肯定有很辉煌的时候。
那我【练：wǒ】就想问楼主，
一，您的店在最辉煌的时候hòu ，消费者为什么喜欢在你这吃不去别的地方吃？
二，现在生意惨淡，客观因素是疫情的de 皇冠体育原因，那么就是在疫情之前生意怎么样？消费者满意度如何？
三，如果离你不远的店生意不错，那你就要思考为什么消费者不到你这儿来吃，而到人家那里去吃？
你（娱乐城读：nǐ）应该知道，做共享锅底味道不是问题。除非，你做共享锅底你都在抠成本。
至于[繁：於]您所处的地段，装修，菜品质量，价格，店面运营管理，消费者满意度管理等各项情况我们都不知道。还需要你说的【pinyin：de】更详细。
最【练：zuì】后，店面的运营管理没有什么灵丹妙药和捷径可走《zǒu》，都是一步一个脚印的事
实话说，您发这个问题的de 目的其实就是在想寻找什【pinyin：shén】么捷径。其实您都这样想了，我估计你也快放弃了。
成都有多少家有名的火锅店呢？
#了不起的城市#作为一名老城市人我给你介绍介绍，成都人吃火锅的历史很悠久，而且花色品种十分丰富，像热盆景、羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼等。许多火锅店的菜谱有数百种，可以说凡是川菜原料几乎都可以作为火锅店的烫料，这使得不同饮食习惯的食客都能在成都找到自己喜欢的火锅。下面就推荐几家成都最有名的火锅店： 1、皇城老妈 创立于1986年，以浓郁的四川民俗文化为依托，秉承“川人川味，蜀地蜀风”的文化取向，以鲜、香、养的特色为人称道，是澳门新葡京四川火锅的著名品牌。而且qiě ，皇城老妈集餐饮、文化、娱乐于一体，在此除了能吃到地道的火锅外，还可以欣赏名人字画，倾听古乐美曲。 特色菜：鸳鸯锅、老妈牛肉（鸡肉）、川江极品
地址：成都市二环路南三段【拼音：duàn】20号
2、狮子楼火锅店 狮子楼以“海鲜川做”而著名，自开业以来，不断推陈出新皇冠体育，将流行于巴蜀民间的街边饮食“麻辣烫(繁体：燙)火锅”予以创新改良，形成了狮子楼鸳鸯火锅，并且引进海鲜、荤菜、菇类、时蔬等四大类，100余种菜肴。
特色菜：无渣鸳鸯火锅 地(读：dì)址：成都市人民南路四段30号
3、七星椒火锅 与皇城老妈并称成chéng 都最后的两家老火锅店，但是价格要比皇城老妈便宜很多，是工薪阶层的首【拼音：shǒu】选，而且味道正宗，特别是卤菜味道独特，越吃越爱(繁体：愛)吃。
特色菜：鸭肠、鹅肠、牛黄【练：huáng】喉、麻《má》辣牛肉 地址：成都市武侯(读：hóu)祠大街123—11号
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