火锅到底有哪些种类？重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣； 四川麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下； 广东海鲜打边炉，味美无穷； 广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷； 香港牛肉打边炉，名扬天下； 上海什锦暖锅；
火锅到底有哪些种类？
重庆毛肚火锅，鲜嫩香辣；开云体育四川麻辣火锅，麻má 辣醇香，名扬天下；
广东海鲜打边《繁体：邊》炉，味美无穷；
广东钙骨打[pinyin：dǎ]边炉，食而不腻，味美无穷；
香港牛肉打边炉，亚博体育名扬天【拼音：tiān】下；
上海什锦(拼音：jǐn)暖锅；
江浙菊花暖锅，清香爽【拼音：shuǎng】神，风味独特；
杭州三《读：sān》鲜暖锅；
北京羊肉涮锅，风味别致《繁：緻》，吊人胃口{读：kǒu}；较有名的有东来顺，小肥羊，鼎【拼音：dǐng】鼎香等
云南滇味{拼音：wèi}火锅，鲜嫩香辣，饶有风味；
湘西狗肉火锅，享有“狗肉幸运飞艇滚三滚[繁：滾]，神仙站不稳”之美誉；
湖北{běi}野味火锅；
东北白肉火锅；
东北小肥羊火锅，商业化（练：huà）之后产生的品种；
澳门金沙苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品【pinyin：pǐn】。
比较有名四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅（繁：鍋）、江【拼音：jiāng】浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。
国外火h幸运飞艇uǒ 锅分类
日本锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油（pinyin：yóu）烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒(练：chǎo)至八成熟，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在鲜汤内涮主料食之。
朝{cháo}鲜酸菜白膘肉火锅：用炭火加热，高汤《繁体：湯》为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即五（pinyin：wǔ）花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。
韩国石头《繁体：頭》火锅：锅(繁：鍋)底是辣椒油、辣椒粉，上面满盖肉片{读：piàn}和肥鸡块，辛辣无比。
印尼咖喱火锅：作料是【拼音：shì】印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等，涮以鱼《繁：魚》头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还(繁：還)以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
瑞士shì 奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮成液体状，再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里，待奶{pinyin：nǎi}酪渗进面包后即食。
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