浓香型xíng 火锅香料配方

完整版的火锅底料配方里有哪些材料？火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选，作为重庆人麻辣不在话下，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，其乐融融，然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子，今天介绍一个

完整版的火锅底料配方里有哪些材料？

火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选，作为重庆人麻辣不在话下，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，其乐融融，然而大家都知道在外面吃火锅不仅不健康而且还容易拉肚子，今天介绍一个配方自己在家炒火锅料，完全可以跟外面卖的相媲美，纯清油炒制，麻辣鲜香为一体，炒上这样一锅料可以供一家五口吃上两三次，要涮火锅的时候加入一大勺料，自己再配个蘸碟就可以了……

　　所需食材：子弹头干辣椒200g 青花椒（晒干的）50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮[pinyin：pí] 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟两勺豆豉一勺冰糖 50g 牛油 200g 食盐{pinyin：yán} 三勺姜蒜粒 60g 葱叶适量

　　1、草果去籽后香料用开水《练：shuǐ》浸泡一个小时

　　2、最（pinyin：zuì）好加个盖子这样更容易让香料出味道

　　3、辣椒剪成【拼音：chéng】段

　　4、半锅冷水（练：shuǐ）加入辣椒段一起煮（辣椒段提前过筛去掉多余的辣椒粒）

澳门金沙　　5、煮至辣椒一捏就烂(繁体：爛)为准，捞出控水

　　6、将(拼音：jiāng)煮软的辣椒剁成泥

　　7、剁好{pinyin：hǎo}的辣椒

　　8、姜蒜切大【拼音：dà】粒

　　9、倒入适量清油，尽量多一些，烧至七八bā 成熟

　　10、油烧热后将姜蒜，葱叶放进去小火炸至葱叶焦黄捞出（繁体：齣）姜蒜葱

　　11、然后倒入剁碎的de皇冠体育辣椒翻炒（火别太大）

　　12、翻炒一会儿后加（亚博体育pinyin：jiā）入豆豉，醪糟一起翻炒