干gàn 樱桃

樱桃干怎样做的做法？主料樱桃 200g 辅料细砂糖适量步骤 1.樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水份 2.去掉樱桃上的小杆，用刀沿樱桃中心划一圈 3.用刀尖沿樱桃核划一圈 4.参照步骤三，处理好沥干水的

樱桃干怎样做的做法？

主料樱桃 200g 辅料细砂糖适量步骤

1.樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水份

2.去掉樱桃澳门金沙上的小杆，用刀沿樱桃中心划(繁体：劃)一圈

3.用刀尖沿【拼音：yán】樱桃核划一圈

4.参照步骤三澳门银河，处理好沥《繁体：瀝》干水的樱桃

5.烤盘铺pù 世界杯上锡纸，把处理好的樱桃平铺在烤盘上，在撒适量的细砂糖 100摄氏度，上下管加热，2.5小时左右即可（中途烤得较干时需要翻面）

1.原料选择：应选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉烂果、未成熟果等不合格果。

2.去柄：用手摘{拼音：zhāi}除果柄。

3.洗涤：将挑选后的樱（繁：櫻）桃装入篮子，于水槽或盆内澳门永利用流动水清洗2～3次，除去杂质。

4.浸碱：为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2～0.3%沸《读：fèi》碱液中热烫片刻。

5.漂洗：热烫后的樱桃在清水中漂【拼音：piào】洗去碱液，在篮子内放5～10分钟，以【拼音：yǐ】沥干水分（练：fēn）。

6.熏硫：将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫{拼音：liú}磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏[繁：燻]硫1小时。每吨鲜果用硫磺粉2～3公斤。

7.烘干：将熏硫后的樱桃均匀的极速赛车/北京赛车铺在烘盘上，送进烘房进行干燥，开始以60℃的温度进行，待稍干时，将温度升至75～80℃，经8～12小时后取{qǔ}出，挑出未烘干的果实，放在另一个烘盘上再次干燥。若天气晴朗也可在阳光下晾晒。