蛋糕简易裱花

做蛋糕裱花难不难，该怎么做？得多久能学会？裱花技术应该是最难学的吧！为什么这么说呢？一.对奶油打发的把控很重要，会直接影响到后续的制作还有口感。奶油品种很多，用途很多，打发的程度也不一样，这是需要有足够的经验去操作

做蛋糕裱花难不难，该怎么做？得多久能学会？

裱花技术应该是最难学的吧！为什么这么说呢？

一.对奶油打发的把控很重要，会直接影响到后续的制作还有口感。

奶油品种很多，用途很多，打发的程度也不一样，这皇冠体育是需要有足够的de 经验去操作。是裱花师很重要的基本功。

二.抹蛋糕胚，这是{拼音：shì}最考刀工的，你要知道裱花师是唯一一个将刀倒着操作的职业，且不说难[繁：難]度，站姿就是一个很大的难题。需要长时间的反复练习。

学会抹蛋糕胚，基本就能做百分之八十[pinyin：shí]左右的蛋糕款式了。

三.裱花，花式蛋糕应该是最早的[pinyin：de]款式吧，一个合格(拼音：gé)的裱花师，最少得会五种花款，12生肖卡通版还有6款仿真动物的制作。

这个要用到你对（繁：對）奶油打发程度的把控，还有对奶油力道的掌握。

熟能生(练：shēng)巧，以上三项都需要长时间去练习，你澳门金沙的努力决定你的出师时间。

用电饭锅做：

准备：奶粉；鸡蛋；面粉；白澳门永利糖；泡打粉；蛋dàn 糕油

做法：三个鸡蛋，蛋清、蛋黄分离（繁：離）开，把蛋清打成白色极速赛车/北京赛车乳状可立筷子为准。

用小汤勺盛三勺面粉、六勺奶粉、两勺白糖放入《读：rù》蛋黄里[繁体：裏]进行搅拌，加入打好的一半蛋清进行搅拌。搅拌好后加入另一半蛋(拼音：dàn)清。

加热电饭锅放入猪油或蛋糕油把锅擦一次，倒入调好的糊。盖好调[繁体：調]成煮饭功能，跳了[繁：瞭]以后等十分钟就（练：jiù）行了。

我是一名西式糕点月饼制作专业的

西式蛋糕面包及月{yuè}饼制作上门指导或函授都可以

我制作的品种有：生日蛋糕底[戚风蛋糕亚博体育] 香蕉蛋糕水果蛋糕海棉蛋糕甜筒蛋糕虎皮（pinyin：pí）蛋糕各种戚风蛋糕卷黑米蛋糕等等

月饼糖浆的熬制碱水的制作及传统月饼的【拼音：de】制作等等

面包的《读：de》制作