河豚腌制晒干了还会有毒吗？该如何烹制？人们对于未知的事物很容易充满好奇或者是恐惧，而以往河豚就是这么一种让人觉得怕怕的，但是又好奇它美味的鱼类。之前介绍过于河豚有关内容的时候，我们就大概说过河豚的毒性之强（有时候0.5毫克就能毒死一个人了），虽然现在有些养殖的河豚毒性已经下降了，但是也不要掉以轻心，一定要去有烹饪资格的、专业的师傅那里吃
河豚腌制晒干了还会有毒吗？该如何烹制？
人们对于未知的事物很容易充满好奇或者是恐惧，而以往河豚就是这么一种让人觉得怕怕的，但是又好奇它美味的鱼类。之前介绍过于河豚有关内容的时候，我们就大概说过河豚的毒性之强（有时候0.5毫克就能毒死一个人了），虽然现在有些养殖的河豚毒性已经下降了，但是也不要掉以轻心，一定要去有烹饪资格的、专业的师傅那里吃。
言归正传，我们回答一下题主的这个提问“河豚腌制晒干了有毒吗？”
先直接说结果吧，还是会有毒的。因为河豚的毒素是比较稳定的，如果没有专业的知识和手法去除，不管是用盐腌渍，还是风吹日晒、高温烹煮，都还是会有毒的。因为河豚的毒素不只是在所有内脏、鱼皮里，就连血液都有毒，所以还是不要自己在家弄河豚鱼干这样有点危险的东西了。
如果是对于河豚这种美食有兴趣，还是去专业的、有烹饪资格的店家去吃吧，美食固然是人生一大享受，但是为此冒着生命危险就不值当了。目前还没听说过有在专业餐馆，食用人工养殖河豚而中毒的事情，所以还是挺安全的。
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