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怎么做好铁板鱿鱼？自制铁板鱿鱼是需要一些小技巧的，特别是鱿鱼外面有层黑色薄膜，不处理掉它吃着牙碜，塞牙，嚼不动。下面有方法教怎么处理。最后做好铁板的酱汁这鱿鱼就成功了大半了。主料鱿鱼 1条，洋葱1个辅

怎么做好铁板鱿鱼？

自制铁板鱿鱼是需要一些小技巧的，特别是鱿鱼外面有层黑色薄膜，不处理掉它吃着牙碜，塞牙，嚼不动。下面有方法教怎么处理。最后做好铁板的酱汁这鱿鱼就成功了大半了。

主料鱿鱼 1条，洋葱1个辅料油适娱乐城量，白糖半匙，蒜蓉辣酱2匙，蚝油1大匙，海鲜酱油2匙，蒜末1.5匙，姜《繁：薑》末半匙，青椒适量，醋少许，红椒适量1.处理鱿鱼外层黑膜，放水里搓洗下揉揉它，揉下让它的表皮开始松动，用指甲稍微一抠，就能轻松刮掉黑膜了。

2.处理好的【拼音：de】鱿鱼，摸出里面的脊椎骨抽出来。

3.把鱿鱼划开切成小细条。

4.现在进行调汁炒制（繁：製），鱿鱼好吃首先就靠着《zhe》酱汁。秘制酱汁【练：zhī】有：1蒜蓉辣酱 2蚝油 3海鲜酱油 4蒜末 5姜末 6醋 7白砂糖。（蒜蓉辣酱的蒜是熟蒜，蒜末是生蒜，所以加在一起更香）

5.锅里《繁体：裏》放油，用普通的饭匙，往里放一匙半的蒜末，半匙姜末，爆香

6.然后{pinyin：hòu}放fàng 一两大匙蒜蓉辣（读：là）酱，炒出红油。这个根据自己喜欢辣的程度口味放。

7.往里放直播吧适量水坐开，放半【bàn】匙白砂糖、醋，可提鲜。

8.放一大匙蚝油yóu 。

9.放2大匙海hǎi 鲜酱（繁：醬）油，关键一定得放这个，（超市有售这种酱油【练：yóu】，实在没有就用酱油加鱼露兑勾吧）

10.熬出香味，加水熬áo 制过的酱汁会把酱味都熬【pinyin：áo】出来，还会变的像加过淀粉一样容易包裹在鱿鱼上。

11.炒好的酱汁浓稠，先盛出来【pinyin：lái】，无论是炒这[繁：這]道菜还是做其他的美食都是很好用的。

12.准备辅料，洋葱切条，青红椒切小段【练：duàn】

13.锅里放油，放（读：fàng）入洋葱。

14.洋葱（繁：蔥）稍微变色，加入鱿鱼。

15澳门金沙.差不多炒到鱿鱼八成熟，鱿鱼完全变白，放入这酱汁炒制。（全熟后放就不进味了(繁体：瞭)，要是早放口感就没那么好，八成熟再放既不失水分又入味）

16.同时加入辣椒，喜欢非幸运飞艇常辣的可以在第13步里放煸（读：biān）炒。

17.翻炒之后可以【练：yǐ】出锅了。

1澳门新葡京8.绝对鲜嫩，绝对美味，绝（繁：絕）对简单。

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