正宗新疆羊肉汤做(读：zuò)法

新疆的清炖羊肉很好吃，请问怎么个做法？清炖羊肉的做法步骤1羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了

新疆的清炖羊肉很好吃，请问怎么个做法？

清炖羊肉的做法步骤

羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点(繁：點)。土豆两个，青萝《繁：蘿》卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块《繁体：塊》，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适《繁体：適》量（怕吃花椒(练：jiāo)的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

羊肉一边炖着，一边将其【拼音：qí】他材【拼音：cái】料处理好。葱切段（练：duàn），姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。

姜最好拍的很开云体育碎，这样姜汁能煲出来，汤（繁：湯）吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中zhōng 小火慢慢煲，至少1钟头{pinyin：tóu}以上。

出锅后酌量加盐（繁：鹽）和白胡椒粉即可，还要有香菜

大家好，我是大肚皮，很高兴回答大家这个问题，

1鲜羊肉切2厘米见方块、凉水浸泡40分钟（冻（繁体：凍）肉凉水浸泡5小时以上）。

辅料：洗好葱（娱乐城切5-8厘米段【pinyin：duàn】）

干红辣椒、花椒（包在纱布内或放在煮肉调料盒《读：hé》内）、白葱（切碎）备用！

羊肉凉水下锅，水量以《读：yǐ》刚没过肉为准。

不上锅盖大火煮沸fèi

------用勺子澳门新葡京打去上面的de 浮沫

放入洗好葱澳门永利（切5-8厘[繁体：釐]米段）、干红辣椒、花椒，加盖锅盖！

大火《读：huǒ》转10分钟-----转小火20分钟，

自然冷却后打开锅盖，适[繁：適]量加入盐!

开锅加(练：jiā)热2分钟。

依据个人口味，加入白葱末。