金樱子为什么三蒸三晒？我制作金樱酒已有二十来年了，去不去籽实，生泡还是干泡都尝试过，现说说我的体会。1，金樱子是一种中药材，主要起壮阳作用。泡制药酒，当然是干泡好。干泡即先将成熟的金樱子果实制作成中药材再用于泡酒，效果最佳
金樱子为什么三蒸三晒？
我制作金樱酒已有二十来年了，去不去籽实，生泡还是干泡都尝试过，现说说我的体会。1，金樱子是一种中药材，主要起壮阳作用。泡制药酒，当然是干泡好。干泡即先将成熟的金【拼音：jīn】樱子果实制作成中药材再用于泡酒，效果最佳。制作方法是:将金【拼音：jīn】樱子鲜果去剌并洗净，用刀将果切开成两爿，再{拼音：zài}用勾刀工具将籽实及夹杂于籽实之间之毛剌一并勾出干净(因籽实味苦涩并痒喉)，然后用蒸锅或蒸笼蒸1.5一2小时使熟透，再在阳光下曝晒三天左右使之干透即可
所谓三蒸三晒是没必要的，那样反而会(繁直播吧体：會)使部份药效消失掉。
2，果实中的籽实《繁体：實》要去掉。不去掉籽实的话，泡出的药酒不但有苦涩味(拼音：wèi)，而且{拼音：qiě}还会刺激喉咙发痒。
3， 生泡的金澳门银河（pinyin：jīn）樱酒药效差，口感也差。干泡虽然工艺较复朵麻烦，但效果比生泡强诸倍。
晒大李子干腌制几天？该注意些什么？
有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为3:1。
（1）人工干制：
将原料按大小铺放在晒盘上，放【拼音：fàng】入烘房，初温为45～55℃，终温70～75℃澳门新葡京，终点相对湿度20%，干燥时间20～36小时，中间翻动一次。注意原料不能摊放得过厚。
（2）自然（练：rán）干制：
将原料置于晒盘上，放在阳光下暴晒到七成干时（若天气晴朗，一般需4～5天），将晒盘迭置阴干开云体育。对果形大的品种，在暴晒2～3天后须翻动一次，以防变质或粘在晒shài 盘上。
干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱[繁：脫]。
李子干怎么做？
先把李子洗干净晒成干，然后可以加入你喜欢的配料李子干怎么做？
做法如下：准备材料：李子500g、紫苏适量、糖适量。二、香紫苏，洗净，摘下嫩尖和叶子备用。三、李子切成小块。四、起锅烧水，水沸后，下李子焯水3分钟左右捞出五、李子捞出后，沥干水分，放置大太阳底下晾晒。六、一个日头后，加入食盐和白糖反复抓揉，直至盐糖充分溶入李子中，喜欢辣的，加点辣椒面。七、第二天李子继续晒一个日头，紫苏单独焯水，擦盐和白糖，皇冠体育撒在李子周围。八、三个大日头后，李{lǐ}子干即制作完成
如果紫苏晒得太硬，装入容器瓶里回下《读：xià》潮，即可开食。
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