腌制的芥菜太咸了，该如何让芥菜变得又淡又好吃？切成丝，反复在水里多泡里次，去掉咸味。拌的时候也可以加点葱花什么的。咸菜做咸了怎么补救？加可以吸盐分的土豆，或者加清水再把水倒掉这样也可以补救腌咸的芥菜疙瘩烀不烂怎么办？不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了
腌制的芥菜太咸了，该如何让芥菜变得又淡又好吃？
切成丝，反复在水里多泡里次，去掉咸味。拌的时候也可以加点葱花什么的。咸菜做咸了怎么补救？
加可以吸盐分的土豆，或者加清水再把水倒掉这样也可以补救
腌咸的芥菜疙瘩烀不烂怎么办？
不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，一层疙瘩，一层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬一点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是一定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了 3 过几天以后就要倒倒缸，就是把下面的疙瘩放在上面，上面的放在下面，防止腌的味道不均匀，最好要让盐或者熬的汤盖过疙瘩，不让露出来的会变质 4 一般要倒缸好几次，腌很长时间才能吃，估计得2个月左右，千万记得倒缸 5 这一条是听来的偏方，我们家没试过，但是别人有这么干的，就是去超市买那种很咸的虾酱，那种一罐一罐的，倒进去一些，据说腌出来的的咸菜很鲜美，你可以根据情况决定要不要试 6 最后叮嘱一下，要是天热的时候不吃，千万不要搅动缸里面的咸菜，即使是倒缸也尽量轻搅动，不然咸菜都会臭掉，那就浪费了
腌制的芥菜丝太咸如何处理？
原料：芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。世界杯将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤lǜ 掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。
下面（繁：麪）澳门威尼斯人这种比较简单：
澳门巴黎人芥菜腌制方（读：fāng）法
1、先将芥菜洗干【练：gàn】净，再将菜晾干，没有生水。
2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净[繁体：淨]晾干，没有生水。
3、将芥菜切丝。
4、切姜末、辣[读：là]椒。
5、用干（繁：幹）净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6极速赛车/北京赛车、油热后：放花椒出味【练：wèi】、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
放至于澳门银河阳台，当天{pinyin：tiān}不加盖，第二天密封好
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/8226913.html
芥菜咸菜苦是怎么回事{pinyin：shì}转载请注明出处来源
