用吉[读：jí]士粉可以做什么

做慕斯蛋糕用吉利丁粉可不可以？1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得满满的也行），然后将吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨胀2、牛奶100g和细砂糖20g混合隔水加热，然后倒入已经发大的吉利丁粉，一

做慕斯蛋糕用吉利丁粉可不可以？

1、吉利丁粉10g左右，冰水一碗（不用加得满满的也行），然后将吉利丁粉撒到冰水上等他自己吸水膨胀

2、牛奶100g和细砂糖20g混合隔水加热，然后倒入已经发大的吉利丁粉，一边加热一边搅拌至完全融化在牛奶中，然后关火晾凉（这个时候可以把牛奶放冰箱，放凉，不要结块就好）

3、鲜奶油yóu开云体育打发至六分发（在盆里还能缓缓流动的状态，不要打过了）

4、然后（繁：後亚博体育）将打发的鲜奶油倒入牛奶溶液里（注意：是把鲜奶油倒到牛奶里，别倒转了）

5、搅拌均匀，就成了幸运飞艇牛奶慕斯液yè

6、如果有点还是呈现液体状态，可以放在冰澳门金沙箱等牛奶慕斯液有点凝固【pinyin：gù】，再拿来抹在蛋糕上就好

这是我前段时间幸运飞艇做[读：zuò]的牛奶慕斯，你可以参考一下

不行，完全是两种东西，吉利丁是胶质类的，起到凝固作用的。吉士粉是用来调味的。

需要的。做慕斯蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：草莓3个、牛奶50克、淡奶油100克、吉利丁5克、细砂糖（腌制草莓用）30克、细砂糖（打发淡奶油用）20克。2、辅料：黑巧克力（淋面装饰用）18克、淡奶油（淋面装饰用）20克、草莓1个。第一步：先将草莓洗干净然后切成小块

第二步：然后加糖将其腌制一个小时。第三{sān}步：腌制到草莓出汁即可。第四步：把腌制好的草莓放入模具内冷冻。第五《读：wǔ》步：吉利（pinyin：lì）丁加牛奶隔热融化搅拌均匀

第六{liù}步：淡奶油加糖打到奶昔状态。第七步：加打发的淡（练：dàn）奶油和牛奶吉利丁液搅拌均匀。第八步：将一半的慕斯液倒入铺了蛋《读：dàn》糕片的模具内。第九步：放入冷冻过的草莓果泥

第十步(练：bù)：再铺上剩下的慕斯液冷藏一个晚上。第十一步：冷藏好的蛋糕脱模表面淋上巧克（繁：剋）力淋面就可以了。