油炸豆腐的做zuò 法

炸过的豆腐怎么做才好吃？感谢邀请:我说一下我们山东济宁这边最常吃的一种炸豆腐方法。每年过年我们都要炸酥肉、丸子、鱼、耦合、豆腐等，但炸的豆腐很少直接吃的，一般我们最喜欢把炸豆腐和白菜、粉条一起炖着吃，或者把炸豆腐切成条，把葱白切成条用香油、香菜一起凉拌吃

炸过的豆腐怎么做才好吃？

感谢邀请:我说一下我们山东济宁这边最常吃的一种炸豆腐方法。

每年过年我们都要炸酥肉、丸子、鱼、耦合、豆幸运飞艇腐等，但炸的豆腐很少直接吃的，一般我们最喜欢把炸豆腐和白菜、粉条一起炖着吃，或者把炸豆腐切成条，把葱白切成chéng 条用香油、香菜一起凉拌吃。

非常好吃，改天tiān 我发个视频，大家可以看看

用料主料

用料；豆腐适量；鸡蛋 2个；盐、味精少许；淀粉适量；面包糠适量；辅助佐料个人情况而定；油炸豆腐的做法；将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片。；撒上少许盐，轻轻搅拌均匀，这样吃起来更有味道。；均匀的裹上淀粉，两面都要

；再放进事先准备好的【练：de直播吧】蛋液里裹上一圈。；放进准备好的面包糠里再裹上一圈，均匀即可。；全部裹上备用，然后锅里放上适量的油，预热

；待锅里油温大概5成热时，将豆腐一个个放进去炸。；出锅了，开吃！！！色香味俱全啊！外酥里嫩。（口[读：kǒu]味偏重的，还可放上少许胡椒粉，孜然【拼音：rán】粉和小葱，味道堪比鸡排哟~）；小贴士；

1、一定要控制好火候，因为豆腐较【练：ji澳门威尼斯人ào】软，很容易就会炸糊了！

2、刚放进锅里时，千万不要翻动它，否则面包糠和淀粉很容易掉了，建议等上2至3分钟左右，便可翻动它直至炸熟。