做腐乳肉的步bù 骤

腐乳扣肉怎么做才好吃？腐乳扣肉用料：带皮五花肉 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤：步骤 1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤 2水开后大约煮20分钟，筷

腐乳扣肉怎么做才好吃？

腐乳扣肉

带皮五花肉 500克（繁：剋）腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块

做法【拼音：fǎ】步骤：

步骤[繁：驟] 1

把【练：bǎ】五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；

步【pinyin：bù】骤 2

水开（繁：開）后大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，控干，放凉备用；

步骤 3

把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的{p澳门银河inyin：de}水，调成腐乳汁备用；

步【练：bù】骤 4

起锅烧油，油温七(练：qī)成热时，把五花肉放入炸zhà 制，期间不断的翻动肉块，使各部位炸至均匀，炸到肉皮微硬变黄时捞出，控油备用；

步骤《繁体：驟》 5

将炸过（繁体：過）的肉块切成大小，薄厚（一厘米左右）均匀的肉片

步骤娱乐城（读：zhòu） 6

把肉皇冠体育片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手shǒu 抓拌均匀；

取一个碗，将切好肉片的肉皮朝下摆放在碗中，最【拼音：zuì】后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以yǐ 上，时间(繁体：間)越长肉会越软烂。

步骤 8

蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内（繁：內），将汤汁倒入锅中大火烧开，水淀粉勾(练：gōu)芡，淋在扣肉上即可出锅！