马【mǎ】斯卡彭奶酪直接吃好吃吗

马斯卡彭芝士跟普通的奶油芝士有什么不同？马斯卡彭算是一种凝结奶油，不属于发酵的那种芝士，口感比奶油厚重比芝士软。奶油奶酪是轻微发酵，口感微酸微咸，比奶油硬。马斯卡彭和奶油奶酪区别？一、原料不同马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶酪的原料是新鲜牛奶、轻质奶油、酒石酸等

马斯卡彭芝士跟普通的奶油芝士有什么不同？

马斯卡彭算是一种凝结奶油，不属于发酵的那种芝士，口感比奶油厚重比芝士软。奶油奶酪是轻微发酵，口感微酸微咸，比奶油硬。

一、原料不同

马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶酪的原料是新鲜【练：xiān】牛奶、轻质奶油、酒石酸等。

世界杯奶油奶酪：奶油奶酪的原料是淀粉、牛奶、奶油奶酪、鲜奶油、白砂糖、玉米淀(繁体：澱)粉等。

二、亚博体育制作过程不同{pinyin：tóng}

马斯卡彭奶酪：马斯(读：sī)卡彭奶酪是用轻质奶油加入酒石酸后转为浓（繁：濃）稠而制成的【练：de】。

奶油奶酪：奶油奶酪是将全脂牛奶和淡奶油加热后加入柠檬汁搅拌分离，过滤放入冰箱密封冷藏而制成的。

三澳门金沙【sān】、应用不同

马斯卡彭奶酪：马斯卡彭奶nǎi 酪主要用于披萨及蛋糕的烘焙。

奶油yóu 奶酪：奶油奶幸运飞艇酪主要用于制作奶酪蛋糕、芝士起司蛋糕。

马斯卡彭主要是（读：s亚博体育hì）用于做提拉米苏，口感比较轻。奶油奶酪主要用于做轻芝士或重芝士蛋糕。芝士味比较浓郁。两者味道还是有区别的