小【练：xiǎo】白菜丸子汤

怎么做白菜汆丸子？白菜汆丸子这道家常菜最适合冷冷的天气了，趁着刚出锅热气腾腾的时候来上一大碗，顿时祛走一身的寒气，不论是寒雨瑟瑟的深秋，还是北风刺骨的冬日，都是最美味的享受。下面我跟大家分享最简单的白菜汆丸子的做法

怎么做白菜汆丸子？

白菜汆丸子这道家常菜最适合冷冷的天气了，趁着刚出锅热气腾腾的时候来上一大碗，顿时祛走一身的寒气，不论是寒雨瑟瑟的深秋，还是北风刺骨的冬日，都是最美味的享受。下面我跟大家分享最简单的白菜汆丸子的做法。

食材[读：cái]：

猪肉馅400g，白菜澳门永利一盘，玉米淀粉一汤勺，白胡椒粉、姜葱末、鸡【练：jī】粉少许，盐适量。

澳门新葡京做法《fǎ》：

1、备好食材，白【拼音：bái】菜用叶和菜心部分最好，洗净备用。

2、肉馅先打水顺时针搅至滋润，加姜葱末、胡椒粉、盐、玉米淀粉，顺时针搅匀搅到上劲有阻力（准备：小锅加水烧开）。

3、手托起肉澳门新葡京馅反复摔打几下，这样的肉丸【练：wán】才有弹性。

4、白菜切qiè 粗丝。

5、锅内水【拼音：shuǐ】烧开后加亚博体育入大白菜丝，再烧开煮至白菜透明熟透后开最小火。

6、汆丸子：手和勺都蘸水，左手抓肉馅从虎口处挤出，右(读：澳门博彩yòu)手拿勺一刮丸子就出来了，直接下锅

7、依次做完所有肉丸子，中间不要搅动，稍微【拼音：wēi】大一点点火，不要开锅，保持煨熟丸子状态，丸子都浮起来锅也就jiù 开了，立刻关火，加jiā 盐调味。

8、再【pinyin：zài】加少许鸡粉提鲜即可出锅