红烧牛肉面的牛肉怎么做?牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧
红烧牛肉面的牛肉怎么做?
牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,备受家人喜爱。
原汁原味的红烧牛肉面,汤汁纯正,牛肉滑嫩,配上喜欢的青菜,真的是太好吃了。
面条没什么特别,主要在于牛肉和肉汤的制作,一般在家都是买来的手擀面、切面,看自己的喜欢吧。
在家制作的牛肉面,简单、实惠,牛肉大快朵颐,牛肉汤味道香浓,满满的一大碗不够吃。
制作过程
食材:牛开云体育肉、面miàn 条 。
配菜:胡萝卜《繁体:蔔》、青菜、小香葱。
调料:葱姜[繁体:薑]蒜、料酒、食盐、冰糖、八角、香叶、老抽、生抽。
步骤亚博体育(繁:驟):
1、牛肉切大小适中的块,我喜欢用牛(拼音:niú)腩来做。凉水下锅焯水,加姜片、料酒去腥,撇除血沫,洗净备用[pinyin:yòng]。
2、葱姜蒜、八角【拼音:jiǎo】、香叶、干辣椒爆香,加一勺郫县辣酱,一起炒出红油。
3、加入牛肉翻炒,加食盐、白糖、老抽生《读:shēng》抽调色调[繁体:調]味,一定要多炒一会,在牛肉充(练:chōng)分进味。
4、转入压力锅,加点葱段,适量liàng 清水,调汁炖肉档,炖成熟。
5、起{拼音:qǐ}锅煮熟面条。
幸运飞艇6、捞面、盛肉、浇汤、码菜、点[繁:點]缀香葱。
一大碗香喷喷、热腾腾的{de}红烧牛肉面来啦,开吃吧。
制作简图:
焯水
爆香调料(练:liào)
翻炒澳门金沙牛【pinyin:niú】肉
炖[繁:燉]肉
开幸运飞艇吃吧ba
点缀(繁体:綴)喜欢的青菜
慢慢一大碗不够吃(繁:喫)
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