鲅[繁：鮁]鱼做法的过程

鲅鱼价格实惠、刺少，如何烹饪更好吃？红烧鲅鱼好吃，具体做法如下食材：鲅鱼，葱，姜，蒜，胡椒粉，花椒，大料，醋，糖，盐，红烧酱油，料酒，鸡蛋制作方法1，鲅鱼洗净，去头，切块，葱姜蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜切片，备用2，把切好的鱼放在容器中腌制

鲅鱼价格实惠、刺少，如何烹饪更好吃？

红烧鲅鱼好吃，具体做法如下

食澳门金沙材：鲅鱼，葱，姜，蒜，胡椒粉，花椒，大料，醋，糖，盐，红烧酱油，料酒【pinyin：jiǔ】，鸡蛋

制作方法

1，鲅鱼洗净，去亚博体育【拼音：qù】头，切块，葱姜蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜切片，备用

2，把切好的鱼放在容器中腌制。倒入胡椒粉，料酒jiǔ ，食盐幸运飞艇腌制20分钟后打入两个鸡蛋，每块鱼都均匀裹上鸡蛋，备用

3，起锅倒油，油热后，放入鱼块，炸至两面金黄，出锅控油备用(练：yòng)

4，起锅倒少许油，油热后，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香，倒入炸好的鱼，烹入料酒，醋，红幸运飞艇烧酱油，糖，盐，沿锅边倒入开水，没[繁：沒]过鱼块，盖上锅盖，大火炖20分钟，待汤汁收干，起锅装盆。

这样的红烧鲅鱼，开云体育不腥，不干，不柴，味道dào 鲜美。