油炸刷料配方fāng

我想摆地摊卖烧烤，你们有什么好的建议好的方案好的配方请指教？谢谢邀请！你想做烧烤的生意，很好。不知道你在什么位置？当地人们的口味如何？我年轻时就干这行，不是和你吹牛啊？在我们当地一条街几乎全是烧烤，谁都干不过我们

我想摆地摊卖烧烤，你们有什么好的建议好的方案好的配方请指教？

谢谢邀请！

你想做烧烤的生意，很好。不知道{拼音：dào}你在什么位置？当地人们的口味如何？我年轻时就干这行，不是【拼音：shì】和你吹牛啊？在我们当地一条街几乎全是烧烤，谁都干不过我们。别人烤的东西我是一口都不想吃，我们的烧烤店屋内屋外全部满座，每天都要到深夜才能收摊的，有时候很忙很累的。

烧烤主要是配料和火候手法。别人都是用料把肉喂好了再(拼音：zài)去烤，我{拼音：wǒ}也那样做过，但不好吃也影响肉的原味口感。我们烤出来的肉串让人吃完还想吃，这《繁体：這》是很挣钱的生意。你可以联系我。

步骤如下：

1、澳门金沙锅内加食用油烧热，然后(繁体：後)下入鸡脂小火炸出鸡油，捞出油渣。

2、鸡油极速赛车/北京赛车炸好后关火，待油温下降后，加十三香搅拌均匀，然后倒入蒜蓉辣酱搅（繁：攪）拌均匀。

3、然后再下亚博体育入蚝油，胡椒（pinyin：jiāo）粉，辣椒面，鸡粉搅拌均匀。

4、最后倒入一瓶雪碧，澳门永利分次加jiā 入，搅拌均匀即可。

注皇冠体育意yì ：

1、放鸡油的目的是，提高风味和口感【拼音：gǎn】以及鲜度，不放也可以。

2、辣椒粉要用上色不太辣的那种，炒出来非常漂亮。

3、炒制过程，一定不【拼音：bù】要开火，以免【拼音：miǎn】炒糊。（也可以把辣椒粉过水泡一下（练：xià），防糊）

4、雪{xuě}碧的多少取决于酱的粘稠度，这个自己掌握一下。

5、酱料不需要放白糖，因为雪碧中含有糖分，更不要放盐味极鲜等调《繁体：調》料。