怎么腌制鱼片才能口感鲜嫩、有弹性？鱼片又脆又嫩久煮不烂需要在烹饪时，先将鱼片进行腌制，具体方法如下：准备材料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老
怎么腌制鱼片才能口感鲜嫩、有弹性？
鱼片又脆又嫩久煮不烂需要在烹饪时，先将鱼片进行腌制，具体方法如下：准备材料：蛋清1个、草鱼片500克、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克一、准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制二、起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒三、清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片四、中小火煮6分钟五、在放入适量的辣椒，花椒、葱段，热油适量六、出锅即可食用。本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/7676374.html
用什么粉可以让鱼片【pinyin：piàn】很脆转载请注明出处来源
