没有【练：yǒu】酵母

不用酵母如何发面？不用酵母粉发面有两种方法：1、使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）2、使用老面这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里买一点来

不用酵母如何发面？

不用酵母粉发面有两种方法：

1、使用小苏打现在很多的卖包子之类澳门银河的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留【pinyin：liú】的）

2、使用yòng 老面

这是以前的传统方法，可以到卖包(练：bāo)子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的。这种光靠老面的方法（pinyin：fǎ），需要的时间就很长

大概幸运飞艇在8到10个小时左右。3、可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了[繁：瞭]。

4、可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软（繁：軟）后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂fēng 蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回《繁体：迴》甜。

5、发面时，在面粉里放一点盐水，可以促使发（繁：發）酵，蒸出的馒头又白又宣。

扩展资料：发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产娱乐城气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧【拼音：yǎng】的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

发面，也指极速赛车/北京赛车经过发酵的面。发面，是在面【练：miàn】食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

发酵技巧：发酵最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70澳门博彩-75%之间。这个数据（繁：據）下的环境是最利于面团发酵的

温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。

教朋友们men 一个四季(练：jì)皆可用的方法：在【拼音：zài】一个大蒸锅中放入60-70度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖。在蒸锅这个小环境里温度、湿度都有了。