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碳水化合物都包括什么？碳水化合物又称糖，是由碳，氢，氧三种元素组成的一大类有机化合物。碳水化合物根据能否水解产物的不同，可分为单糖、双糖、低聚糖及多糖四类。其中多糖中的淀粉占膳食中碳水化合物的绝大部分，也是人类最重要的糖的来源

碳水化合物都包括什么？

碳水化合物又称糖，是由碳，氢，氧三种元素组成的一大类有机化合物。碳水化合物根据能否水解产物的不同，可分为单糖、双糖、低聚糖及多糖四类。其中多糖中的淀粉占膳食中碳水化合物的绝大部分，也是人类最重要的糖的来源。淀粉的主要的食物来源是粮谷类、薯类、豆类

一般粮谷类含淀开云体育粉约70%～80%，干豆类约30%～60，薯类（繁：類）约15%～29%。

根据我国国情，一般认为膳食中糖类供能占总供能的60%～70%为宜。