您好，请问炖羊肉时，到底是放胡萝卜还是白萝卜好？都可以放，我喜欢放胡萝卜。炖羊肉要放哪些配菜，有哪些最佳配菜？很高兴回答你的问题。炖羊肉要放哪些配菜，有哪些最佳配菜？羊肉性温，是大补的食材，但是羊肉虽好但是有一股难闻的羊膻味，所以会被一些人冷落，今天我就把这个难题给大家解决了，其实很简单只有加入适量的甘草，料酒，和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味，还保留了羊肉原有的香味
您好，请问炖羊肉时，到底是放胡萝卜还是白萝卜好？
都可以放，我喜欢放胡萝卜。
炖羊肉要放哪些配菜，有哪些最佳配菜？
很高兴回答你的问题。炖羊肉要放哪些配{pèi}菜，有哪些最佳配菜？
羊肉性温，是大dà 补的食材，但是羊肉虽好但是有一股难闻的羊膻味，所以会被一些人冷落，今天我就把这个难题(繁体：題)给大家解决了，其实很简单只有加入适量的甘草，料酒，和生姜一起烹饪就可以解决掉羊肉的膻味，还保留了羊肉原有的香味。
大家都知道萝卜炖羊肉，今(读：jīn)天我给[繁体：給]大家介绍一下炖羊肉不只有放萝卜还能放其他的配菜，而且味道[读：dào]别有一番风味。
现在我介绍一下冬瓜炖羊肉的做【拼音：zuò】法。
食材（练：cái）：
开云体育1、冬瓜《guā》
2、羊肉
澳门新葡京3、香xiāng 菜
4、香澳门永利油1小【练：xiǎo】勺
5、精盐1／2小【拼音：xiǎo】勺
6、澳门新葡京胡椒【练：jiāo】粉
7、味精各1／3小勺
8、葱
澳门永利9、姜（读：jiāng）块
做(练：zuò)法：
1、羊肉切成小块，下入沸水锅中打水焯撇去血沫，捞出洗净，冬瓜去皮切成块下热水焯烫透，捞[繁：撈]出沥净水分，香菜洗【pinyin：xǐ】净，切末备用。
2、锅中加《读：jiā》水烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐（繁体：鹽），炖至八成熟时，再放入冬瓜，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末（pinyin：mò），淋香油，出锅装钵即可。
一锅美味的冬瓜炖羊肉就做好了，希望【拼音：wàng】我的回答能给你带来帮助，不知道你学会了没有？欢迎你的留言yán 和转发fā ，我是玖号大掌柜。
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