如何（读：hé）腌制小黄瓜扭又脆又好吃

如何盐制黄瓜？很高兴回答这道问题，现在的天气做一盘腌制的黄瓜真是很不错的，腌制的黄瓜口感爽脆，开胃又好下饭，越吃越有味，晚上腌制好早上就可以吃了，黄瓜中含有维生素E，可以起到延年益寿抗衰老的作用。现在我就分享腌制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣椒、姜、生抽、醋、蚝油、白糖各适量

如何盐制黄瓜？

现在我就分享腌【繁：醃】制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣là 椒、姜、生抽、醋、蚝油、白糖各适量。

1 把 黄瓜清洗干净切qiè 条沥干水分备用，蒜去皮切碎备（繁体：備）用，小辣椒清洗干净《繁：淨》切好备用，姜去皮清洗干净切片备用。

2 锅烧热《繁体：熱》放入适量油，放{读：fàng}入蒜末、小(练：xiǎo)辣椒、花椒、姜片用小火爆香，再加入生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、各适量炒均匀盛出备用。

3 把沥干水分的黄瓜条放入一个容器里面，然后再加入做好的料汁搅拌均匀，盖好盖子放入冰箱，腌制一个晚上就可以吃了。

怎样腌制黄瓜用啥材料最好吃？

腌制黄[繁：黃]瓜有很多种方法，今天我就腌制了[繁体：瞭]二种，一种不辣的，给（繁：給）爸妈吃。另一种微辣的，我自己吃。

附上我常用的二种（繁体：種）方法：

一、清淡型xíng

食【拼音：shí】材：黄瓜

配料：盐，麻油，蒜泥，芝麻（练：má），枸杞。

澳门永利步【练：bù】骤：

1、先把黄瓜洗净《繁体：淨》，去两头。

2、刨去皮（pinyin：pí）。

3、切成chéng 圆型薄片。

4、撒小许（繁：許）盐。

5、去掉多余(繁体：餘)水份。

澳门永利6、将麻油，蒜泥，芝麻一起倒（读：dào）入，凉拌。

7、装[繁体：裝]盘。

8、撒几颗枸杞，装[繁：裝]饰。

这样腌制的凉拌黄瓜很脆，适合老人、小孩【拼音：hái】食用。

二、微辣型(拼音：xíng)

食材：黄[繁：黃]瓜

配料：盐、芝开云体育麻油，辣《là》椒️油，芝麻，香菜，蒜蓉，生抽，芝麻。

步【pinyin：bù】骤：

1、将新鲜的黄（繁：黃）瓜洗干净，去两头。

2、横切段，拍《读：pāi》几下。

3、放盐腌制一{yī}会儿就行。

4、倒(练：dào)出多余的水分。

5、然后倒入《读：rù》芝麻油，辣椒️油，芝麻，蒜蓉，生抽。

澳门新葡京6、拌均匀后装zhuāng 盘。

7、放上【练澳门新葡京：shàng】香菜段，撒上芝麻即可。

三、有时候我会将黄瓜切段，装盘，直接蘸花生酱或辣椒️酱吃。 夏天适合腌制这道凉拌黄瓜菜吃[繁体：喫]，既营养又开[繁：開]胃，用料少，做法简单，吃起来又香又脆，喜欢的朋友就自己动手做起来吧！

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