吕梁有哪些著名的特产？吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，兄弟最喜欢的就是土豆了，它可以做成各种各样的美味。土豆土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催老妈买一大袋的土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆焖牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味
吕梁有哪些著名的特产？
吕梁有许许多的特产，是土豆之乡、红枣之乡、煤炭之乡，核桃之乡、汾酒之乡、小杂粮之乡……，兄弟最喜欢的就是土豆了，它可以做成各种各样的美味。土{pinyin：tǔ}豆
土豆就生长在吕梁，我格外的喜欢它。我经常会催老妈买一大袋的【拼音：de】土豆，给我做各种各样好吃的小菜，有炒土豆丝、土豆片、土豆块、土豆炒肉、土豆dòu 焖《繁：燜》牛肉，土豆炖菜、炸薯条……各种各样的美味。我最喜欢的当然是那道炸薯条了！我们一家人都非常喜欢这几道菜，都非常喜欢土豆。
土豆被人们称为“地下苹果”，外国人还称土豆为“物体面包”。吕梁最有代表性的就是土豆。
土豆还可以制成各种农副产品、美味小吃澳门博彩。有粉条（繁：條）、淀粉、合愣子、擦擦等。
我喜欢土豆，喜欢咱吕梁的土【拼音：tǔ】豆。我愿没有吃过土豆的朋友【拼音：yǒu】都来吕梁吃吃土豆，品品土豆的滋味，那滋味可真美呀！
红枣（繁：棗）
大枣（繁：棗）不仅香甜可口，还有很多营养价值。
红枣的叶，花，果，根，刺及（pinyin：jí）木材，均可入药。据《本草纲目》记载：红枣有润心《读：xīn》肺，止咳定喘，补五脏，治虚损之功能。枣树皮入药可治眼疾；常食大枣可治疗身{shēn}体虚弱，消化不良等。
另外《读：wài》，大枣还有很多食用方法：
1。直接洗净食用【拼音：yòng】。 特点：原汁原味
2。做成美味的枣糕。 特点：清香四【澳门永利练：sì】溢，适用于老年人
3。包成枣泥粽。 特点：香浓味(拼音：wèi)美
4。做[pinyin：zuò]成红枣泥酱。 特点：开胃养脾
5。中间夹核桃《读：táo》。做成核桃枣
莜面栲栳栲莜面(繁体：麪)栲栳栳的制做工序非常严格，水，用擀面棍搅拌成面团，必须趁热将其揉精。接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面miàn 栲栳栳。 大约长10厘米，宽5厘米的舌型薄片卷出来的圆筒状就是它的大小
“栲栳栳”一定要用莜面。莜面是面中之上品。山西有一首童谣(繁：謠)这《繁体：這》样唱：“三十里的莜面二十里的糕，十里的豆面饿断腰
”便是佐证。做“栲栳栳”用的莜麦要炒chǎo 熟后再磨成粉，用滚烫的热水和了面，再放在一块光滑的石片上揉，然后用一根木杖子把莜面擀成片【拼音：piàn】，捏成一个一个小圆，让它们挤在小蒸笼里，加大dà 火蒸熟。筋韧，醇香，有独特的莜面香味
澳门新葡京沙棘《jí》
野生沙棘沙（练：shā）棘是黄土高原及其他水{shuǐ}土流失地区的《读：de》生态“维生素”沙棘果中含有丰富的维生素。
抿【pinyin：mǐn】尖
那个圆圆的东东[繁：東]是抿尖《读：jiān》床，抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍（pinyin：pāi）子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭《练：dā》水在滚沸的锅沿上），右手按床架，左手拿抿拐拐把糊状豆面一下下抿到沸手锅里，煮熟用笊篱捞在碗里，加山药条条与各种调料食用
岚县民间【练：jiā澳门新葡京n】谜语云：“疤女子朝天起，小后生挽占起，不地不喳闹打起”，惟妙惟肖地描述了抿尖制作的过程。抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味。
圪垛【拼音：duǒ】儿
荞面或[读：huò]白面用指捻成小锅状而煮之吕梁面食的一种很有地方风味的吃法。
莜面（繁体：麪）
和莜面栲栳栳的做法不同，是吕梁地道的一种吃法。在光滑的面板上将小莜面搓成一条条，上笼蒸约10分钟后，取出拌入西红柿（pinyin：shì）酱或者再用土豆丝(繁体：絲)之类的蔬菜配着炒。
枣（繁：棗）糕
用黄软米面《繁体：麪》、红枣、玉米面混合蒸制而成。色泽金黄，绵软香甜，结构严密，不易散热，健胃强身，食后回味(练：wèi)无穷。老区人民适逢喜庆的日子，总要准《繁：準》备这样一份寓意节节“糕”升的佳肴。
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