雪菜炖豆腐的家常《cháng》做法

雪里蕻炖豆腐的具体做法是什么？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺雪里蕻通常是腌制后再做菜，下面就介绍一下雪里蕻炖豆腐的做法。用料：雪里蕻、豆腐、五花肉、葱、姜、香菜、花生油。一、雪里蕻冲洗一下，用清水浸泡一至两小时，去掉部分盐分，中间需换水

雪里蕻炖豆腐的具体做法是什么？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

雪里蕻通常是《读：shì》腌制后再做菜，下面就介绍一下雪里蕻炖豆腐的做法。

用料liào ：雪里蕻、豆腐、五花肉、葱、姜、香菜、花生油。

一、雪里（繁体：裏）蕻冲洗一下，用清水浸泡一至两小（练：xiǎo）时，去掉部分《读：fēn》盐分，中间需换水。

二【练：è澳门银河r】、雪里蕻捞出，挤干水分，切寸段。

三、豆腐用澳门巴黎人淡盐水浸泡(读：pào)一会，切块。

四、五花肉洗净，切片。备好葱花、姜丝(拼音：sī)、香菜段。

五、锅中加(拼音：jiā)油，油热加五花肉煸炒至变色出油，表面微黄，下葱花、姜丝爆香，加雪里《繁体：裏》蕻翻炒一会（繁：會）。

六【拼音：liù】、豆腐下锅，轻轻翻炒几下，加适量【拼音：liàng】水，大火烧开，小火焖炖十五分钟，出锅时撒入香菜段。

1.将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2.备[繁直播吧：備]好雪里红，雪里红也叫雪菜。

3.豆腐切小方块备用。

4.并（繁：並）切好配料：葱、姜、蒜和红甜椒。

5.锅中倒油，中火煎豆【拼音：dòu】腐，至两面焦黄，盛出备用。

6.如锅中油不够，再少倒点油《读：yóu》或另起一油锅炒鸡肉泥。先【拼音：xiān】下葱、姜、蒜，再下肉泥（练：ní）。

7.炒变色，盛出chū 备用。

8.可以另起一油锅，也可用炒【拼音：chǎo】肉泥的锅加点油，先下蒜和姜，再下雪里红。

9.炒变色，加糖调【pinyin：diào】味。

1澳门新葡京0.将前面半成品豆腐和肉泥倒《dào》入雪里红锅中。

11.加（练：jiā）点水。

12.盖锅[繁体：鍋]焖至豆腐入味。

13.揭锅放入世界杯红[繁体：紅]甜椒。

14.炒翻两(繁体：兩)下就可以出锅了。