麻辣干锅鱼的做法步骤图，麻辣干锅鱼怎么做？1、鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。2、鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀。3、把腌好的鱼块放入裹入蛋液。4、平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用
麻辣干锅鱼的做法步骤图，麻辣干锅鱼怎么做？
1、鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。2、鸡蛋一个打散加入一【拼音：yī】勺生粉拌均匀。
3、把腌好的鱼块（繁：塊）放入裹入蛋液。
4、平底澳门博彩锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄《繁体：黃》沥油备用。
5、炒锅倒油，放【拼音：fàng】入花椒小火炸香，再放入葱、姜、蒜、辣椒、泡椒炒香。
6、加入一勺豆瓣酱炒出红油出《繁体：齣》香。
7、加入料酒出香（pinyin：xiāng），倒入清水。
8、加入2勺《读：sháo》白糖，2勺生抽。
9、一勺老抽，大火把汤汁煮上（练：shàng）5分钟。
10、再把炸好的鱼块加入，盖上盖子煮上15分钟，稍收汁加入鸡精调《繁体：調》味。
11、然后倒入干锅中，上面放上香菜和蒜苗，酒精炉和锅端上{shàng}桌即好
麻辣干锅鱼的做法？
1. 准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块2. 把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用3. 取锅上油，油温七成热时转小火放入鱼块煎至金黄取出沥油4. 大葱切条，蒜切末，大葱切细丝，干辣椒和花椒都要过下水不容易糊5. 炒锅油爆香葱姜蒜辣椒和花椒6. 再加入豆瓣酱炒香7. 小火炒出红油和香味儿8. 加入适量的清水9. 接着加入白酒，老抽，蒸鱼鼓油搅拌均匀10. 最后加入少量白糖调味，煮上大概五分钟炒出香味儿11. 最后加入鱼块加盖闷烧大火烧开后转小火闷十五分钟左右12. 取一个碗里放入整个剥好皮的大蒜，干辣椒，花椒，姜末，锅里上油烧热淋在碗里，这样辣椒不会胡，大蒜和花椒的香味会很香13. 汤汁快收干时加入提前准备好的大蒜大葱生姜油，大葱丝，放入适量盐鸡精炒匀即可出锅14. 看着就有食欲吧麻辣干锅鱼块的做法视频小贴士ps:1.鱼块稍稍切大块点，煎的时候注意火候，别糊锅了，可以在油里加入少许盐就不会那么容易粘锅2.我另外碗里放入大蒜，大葱，干辣椒淋油不会糊，最后放入会更香干锅香辣鱼的家常做法大全怎么做好吃？
食材：鱼片、蒜、小青椒、大葱、花椒、干辣椒、料酒、豆粉、味精、土豆两个。 做法：1、先[读：xiān]把鱼片澳门新葡京清洗干净，然后用豆粉、料酒、盐、味精淹制30分钟。
2、然后把蒜切成chéng 片状。再切好小青椒：
3、再切好大开云体育葱备[繁体：備]用，
4、切好干辣椒备(繁体：備)用。
5、把土豆去皮清洗干[繁体：幹]净切成条状备用，大小要适中，
6、在锅里倒油先把鱼片在热油里过一下起锅备《繁体：備》用，再把土豆(练：dòu)条在油里炸成七成熟：
7、炒料{拼音：liào}，油热后倒入先前准备好的蒜、花椒、青椒、干辣椒段、大葱段小中(拼音：zhōng)火炒香后再《读：zài》倒入炸好的鱼及土豆条慢慢翻炒，起锅前倒入少量生抽、味精、及葱花。最后起锅。
麻辣干锅鱼块的做法，麻辣干锅鱼块怎么做好吃？
耗儿鱼清洗干净 最好沥会水 油烧热下耗儿鱼 炸一会后 捞出 等油再次热 下耗儿鱼再次炸 炸到两面金黄捞出 热锅下油 接着小火大蒜 姜 干辣椒 花椒 香料 炒出香味 扒到锅边 漏出位置放少许糖 炒化糖后加入一勺豆瓣酱 一勺火锅底料或者干锅底料或者辣子鸡底料 炒出香味和锅边香料混合一起炒 接着大火下耗儿鱼 盐鸡精味精芝麻 出锅 摆盘
干锅麻辣鱼做法？
干锅麻辣鱼做法如下↓步骤1鱼处理干净切块，放少许盐、生抽腌制半个钟
步骤 2
姜、葱、蒜、泡辣椒、辣椒、花椒、豆瓣酱{pinyin：jiàng}备好
娱乐城步【pinyin：bù】骤 3
取两个两颗鸡蛋打入碗里搅匀，把腌好（pinyin：hǎo）的鱼块裹上蛋《练：dàn》液。取锅《繁体：鍋》放适量油烧热把鱼块放入锅里煎至两面金黄盛起备用。
步骤《繁：驟》 4
锅洗净放入适量菜籽油烧热放入、花椒、八角、辣椒、葱、姜(拼音：jiāng)、蒜爆香放入适量豆瓣酱炒出红油。放入适量水烧开放入煎好的鱼块，放入适量的盐中火焖[繁体：燜]十五至二十分钟。
步骤（繁体：驟） 5
焖好的鱼块放入鸡粉直接【拼音：jiē】盛起放入干锅澳门永利中在加入香菜即可
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