卤毛豆的做法及【练：jí】配方

卤水辣毛豆的做法步骤图，卤水辣毛豆怎么做？烹饪步骤 11500克；毛豆清洗干净。2加水，超过毛豆以上一厘米，加20克酱油大料，花椒25粒:香叶5片、桂皮1小节、八角3粒、盐3小勺、葱段10克、姜片5克

卤水辣毛豆的做法步骤图，卤水辣毛豆怎么做？

烹饪步骤

1500克；澳门新葡京毛豆清洗干净（繁：淨）。

加水，超过毛豆以上一厘米，加20克酱澳门博彩油大(读：dà)料，花椒25粒:香叶5片、桂皮1小节、八角3粒、盐3小勺、葱段10克、姜片5克。

开锅关小火，煮一小时，如果【练：澳门永利guǒ】觉得不够软就煮到自己满意为止

澳门新葡京关火后再泡【练：pào】三个小时，味道会更好！盐酌情放，别放太多，空嘴吃毛豆会觉得咸香。新鲜矛盾营养丰富、含多种维生素。

卤毛豆，就应该把毛豆处理干净，然后加入卤水卤制一个多小时即可

谢邀！那就直接谈要【pinyin：yào】点…

1:首先，一个好{hǎo}的配方（各地口味不同，配比不同，仁者见仁…）

2:食材的预处理，及各个细节必(练：bì)须做到位…

3:火候的掌控，大部分先猛火，再中zhōng 小火…

4:卤制食（pinyin：shí）材的顺序，先荤后素…

5:重点：在炉上卤制的过程中不要加锅盖。但有[读：yǒu]些食材需要关火后再【pinyin：zài】盖锅盖…

知道的底下交【拼音：jiāo】流………