大丰收的家常做法《fǎ》

东北菜系有什么出类拔萃之处和特点？怎么说呢，辣的，酸的，甜的……味都占一些，中规中矩，份量稍微大一些，多数地方人去了都能吃得了东北菜大丰收怎么做？1.材料准备2.肉骨洗净，滚水汆烫捞出备用 3.南瓜玉

东北菜系有什么出类拔萃之处和特点？

怎么说呢，辣的，酸的，甜的……味都占一些，中规中矩，份量稍微大一些，多数地方人去了都能吃得了

1.材料准备

2.肉骨(读：gǔ)洗澳门巴黎人净，滚水汆烫捞出备用

3.南瓜玉米切段备用《读：yòng》

4.豆角掐头去尾洗净【pinyin：jìng】掰小段，另起锅放油翻炒

5.锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨煸澳门银河炒出油，加生抽、老抽继续翻炒【练：chǎo】，加足量清水，大火烧开后转中火煮炖30分钟

6.玉米段、南瓜块、土豆块下入锅中，煮炖15分钟，待{拼音：dài}所有《读：yǒu》食材熟软后，加鸡粉调味(拼音：wèi)即成

7.豆角的品种决定煮{zhǔ}炖时间，一定要彻底熟透方可食用

用料是，土豆儿，豆角儿，窝瓜，猪脊骨，

调料是，盐，鸡精，老抽，葱段，姜片，大料，料酒（练：jiǔ），香菜，蒜瓣儿。

做法，1，用凉水锅，把猪脊骨放入冷水锅中烧开。加点儿料酒除chú 腥气。

2，待水烧[繁：燒]开，几股变色后撇去浮沫子，盛盘，沥干水分。

3，豆角掐头去尾，把柴除去(练：qù)掉。掰成小段儿。

4，窝瓜去嚷，去上切滚刀块备《繁体：備》用。

5，土豆去皮切滚刀块备用。

6，葱切段澳门新葡京，姜切《qiè》片儿，蒜瓣儿，大料备用。

7，起锅烧油，把葱姜蒜大料一起下入油锅炝锅，炒出香味后放入沥干水分的猪[繁体：豬]脊骨煸炒片刻，倒入料酒和老抽上色，加水，大(拼音：dà)火烧开转《繁体：轉》小火慢炖30分钟。

8，待{dài}30分钟后（繁：後）放入洗好的豆角和《读：hé》盐，翻炒几下，让汤汁没过豆角，继续小火慢炖20分钟。

9，在豆【拼音：dòu】角儿变软后放入切好的土豆和窝瓜翻炒几下，均匀上色，再继续[繁体：續]小火炖十分钟。

10，最后汤汁收【拼音：shōu】干，加入鸡精和葱段翻炒几下出锅。

11，最后装盆世界杯，撒【拼音：sā】上香菜，一道地道的东北大丰收大功告成。

家庭版的大丰收直播吧制作完成[读：chéng]。