大米生料液态发酵《jiào》白酒

大米做酒发酵了三个月了还能出酒吗？可以啊。1.大米淘洗干净（至少两次），加入水320mL，放进电饭炉煮熟。 2.把煮熟米饭凉一凉（能感觉得到微热）。这时将温度计插入煮熟米饭中，观察米饭温度为32℃。 3.用干净筷子（不能带有水或油腻）把米饭与浓甜酒药充分搅拌

大米做酒发酵了三个月了还能出酒吗？

可以啊。1.大米淘洗干净（至少两次），加入水320mL，放进电饭炉煮熟。 2.把煮熟米饭凉一凉（能感觉得到微热）。这时将温度计插入煮熟米饭中，观察米饭温度为32℃

3.用干净筷子（不能带有水或油腻）把米饭与浓甜酒药充分搅拌。 4.最后将搅拌好的米饭装入玻璃器皿中（注意：瓶口不能粘上米饭）稍微将米饭压实，将瓶口密封，储存在温度30℃~35℃，三天后才可以把瓶口打开。

可以啊，米酒不就是没有经过蒸馏的酒么。只要你做的过程中保持密封发酵，没有被其它细菌污染就没有问题。我们老家每年都要做米酒，不是有诗说“莫笑农家腊酒浑”，说的就是这种没有经过蒸馏的农家米酒

你好，很高兴回答你的问题

直接将生料（大米、玉米、高粱、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6澳门巴黎人-8天就可以(读：yǐ)酿制成优质白酒。

所以68天直播吧就[读：jiù]够了

可以【练：yǐ】啊，加入酒曲和澳门银河水密封直接发酵

米酒发酵时要密封，具体做法如下：准备材料糯米：750g、酒曲：适量、纯净水：适量。1、糯米淘洗干净后，在水里泡5个多小时。（因为现在天气热，天冷的话需要泡24小时）2、泡到用手可以碾碎米粒后就可以开始制作了。3、把糯米放在铺了屉布的蒸笼上，大火开始蒸

4、大约蒸20分钟，米粒全熟无夹生即可。5、蒸熟的糯米粉在凉开水里打散均匀，然后放捞起来放在干净无澳门新葡京油无水的盆里。6、表面撒上酒曲后，将糯米搅拌均匀。7、然后在盆《pén》里压平、压紧

8、中【拼音：zhōng】间掏一个洞，用来观察有没有出酒汁。然后盖上保鲜世界杯膜密封，让米酒发酵。9、当中间的洞出现酒汁即可。