小翅尖jiān 的做法大全家常

红烧翅尖可以配什么菜？步骤 1 鸡翅尖洗净，把翅尖从中间剁开成两块，姜切姜片。步骤 2 锅内加水烧热，放部分姜片和翅尖下锅焯水。步骤 3 捞起翅尖，过凉水，洗去浮沫，加剩余姜片、适量花生油和盐腌十五分钟左右

红烧翅尖可以配什么菜？

步骤

1 鸡翅尖洗净，把{pinyin澳门银河：bǎ}翅尖从中间剁开成两块，姜切姜片。步骤

2 锅内加水烧热，放部分姜片和翅尖下锅焯水。步（pinyin：bù）骤

3 捞起翅尖，过凉水，洗皇冠体育去浮沫，加剩余姜片、适量花生油和盐腌十五分钟左右。步骤(繁体：驟)

4 彩椒洗净，切适量大小的块，锅热后加适量花生油把彩椒炒熟（可加盐和少量水），装起备用。步骤

5 锅热后加适量花生油，放腌好的翅尖小煎一会（此时重口的可淋入少[读：shǎo]量酱油，味道更香(读：xiāng)~），倒入【拼音：rù】青椒，翻炒一分钟左右，最后淋少许芝麻油可出锅装盘。

食材主料鸡翅尖 500g 辅料油适量盐适量老抽适量生抽适量黄酒适量白糖适量步骤

1.鸡翅用水浸泡洗【pinyin：xǐ】净

2.锅中【练：zhōng】烧开水，倒入鸡翅焯水

3.锅中倒油，放入姜末爆香xiāng

4.倒入鸡（繁：雞）翅翻炒

5.皇冠体育放fàng 一勺老抽

6.放两勺生shēng 抽

7.放适量【拼音：liàng】黄酒翻炒数下

8.澳门新葡京放一勺盐yán

9.娱乐城放（读：fàng）一勺糖

10.放适量水，没过鸡翅即可《kě》。

大火《读：huǒ》烧开，小火炖10分钟即可

彩椒蘑菇炒翅尖

1 蘑【练：mó】菇洗净，在热水中焯1-2分钟。

2 .炒锅热油，下入花椒、大料(练：liào)、葱姜蒜爆香。

3 .倒入鸡翅尖翻炒，加入酱油翻炒加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无（繁：無）需没过《繁体：過》翅尖烧开之后，转小火慢炖10分钟（繁体：鈡）。

4 加入蘑菇，烧几分钟 .加入调味料和彩椒块，大火[读：huǒ]收汁。