清蒸泥鳅的做法步骤图，清蒸泥鳅怎么做好吃？美味清蒸泥鳅主料：泥鳅150g辅料：姜适量，细香葱适量，黄酒适量，酱油适量，辣椒适量步骤：1：泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水2：蒸
清蒸泥鳅的做法步骤图，清蒸泥鳅怎么做好吃？
美味清蒸泥鳅主料：泥鳅150g辅料：姜适量，细香葱适量，黄酒适量，酱油适量，辣椒适量步骤：1：泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水2：蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥3：水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好4：把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液5：然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟6：蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了7：蒸的时候准备好葱花，辣椒圈8：锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫9：在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油10：最后把烧滚的热油淋在上面即可清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅的家常？
材料斑鱼1只，盐2小匙，白胡椒粉适量，料酒2匙，蒸鱼鼓油[读：yóu]1.5匙，香油【pinyin：yóu】1匙，葱2支，姜1小块
做【拼音：zuò】法
1、处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞（繁：鱗）刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸【拼音：xī】乾，两面各用盐1小匙【拼音：shi】和适量白胡椒粉按摩均匀。
2、姜1小块《繁体：塊》削皮切薄片。
3、葱2支分葱【繁体：蔥】白和葱绿切段。
4、将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。
5、电蒸锅加热蒸20分钟【pinyin：zhōng】。
6、不粘锅小{pinyin：xiǎo}火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下（读：xià）淋在鱼上shàng 。
清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅的家常？
主料泥鳅：200g调料姜：适量 酱油：适量葱：适量 料酒：适量步骤1、泥鳅买来后，要放清水中养两天，让它吐出肚子里的污秽物；2、去掉泥鳅的头，除去泥鳅肚子里的肠子等污物，并且用热水烫去泥鳅表面那滑滑的一层东西；3、将处理干净的泥鳅码放在盘子中，加上料酒、葱、姜后，上锅蒸熟，吃的时候蘸酱油。晒干的泥鳅鱼做法？
做法一：澳门新葡京咸蒸干(繁体：幹)泥鳅：
1、将干【练：gàn】泥鳅洗净；
2、装盘，放入蒸锅内，加入辣椒酱、香油、生抽chōu 、鸡精
3、大火蒸30分钟即可，出锅时（繁：時）撒点香葱。
做法二(练：èr)：
干锅（繁体：鍋）泥鳅
1、入油锅炸，保持高温。鱼yú 身定形，焦黄即可
2、炸好的泥世界杯(读：ní)鳅出锅备用
3、锅内剩{pinyin：shèng}底油，放入姜、蒜、干辣椒末爆香，倒入炸好的泥鳅翻炒片刻，调入少量盐、一点(繁：點)白糖、生抽、鸡精，再翻炒均匀，盖锅盖关小心焖烧两三分钟入味
泥鳅蒸多久可以吃？怕没蒸到时间有寄生虫？
一般需要蒸20分钟左右。 泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染，尤其是脏水中生长的泥鳅，不仅容易寄生车轮虫、舌杯虫、三代虫等病原体，还会沉积重金属。 如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热，充分蒸熟，千万不要害怕破坏所谓的活性成分而不进行消毒和烹制。 制作步骤1. 泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子【拼音：zi】里的脏物，期间多换两次水；
2. 蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出皇冠体育水花伤到了，焯约10秒左右（读：yòu）就好啦；
3. 把泥鳅倒出，用（读：yòng）清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅guō 后倒掉蒸的水，姜葱段也不要；
4. 蒸的时候准备好【练：hǎo】葱花，辣椒圈；
5. 锅中倒入适合色拉lā 油，煮至滚烫；
6. 在蒸好的泥鳅澳门新葡京上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油（yóu）；
7. 最（pinyin：zuì）后把烧滚的热油淋在上面即可。
紫苏蒸泥鳅最正宗的做法？
做法。步骤（繁：驟） 1、泥鳅放水盆12个小时加鸡蛋一个吐水，洗净沥干。
步骤 2、姜、大蒜子切米粒大小，紫苏【繁开云体育体：蘇】、香韭菜切碎备用。
步骤 3、锅里放油，放少许盐把泥鳅倒入锅内盖上锅盖，转小火焖干后【练：hòu】放置碗《wǎn》内（繁：內）。
步骤 4、锅内放油，依次放姜、蒜爆香，加入泥鳅，放调味料盐、干辣椒jiāo 、鸡精，生抽、放几滴陈醋除腥味，加紫苏，最后装盘，散【sàn】上少许香韭菜，一份色香味俱全的紫苏爆泥鳅就成了。
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