菠菜的做法大全【练：quán】家常

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红烧波菜怎么做？

主料

菠菜250克《繁体：剋》

鸡[繁体：雞]蛋2个

调[繁：調]料

食(练：shí)盐

半小{xiǎo}勺

澳门博彩鸡精

1/4小勺{拼音：sháo}

姜《繁体：薑》

澳门新葡京适量《liàng》

澳门永利白糖

1/亚博体育4小勺【拼音：sháo】

红（繁：紅）烧菠菜的做法

1.菠菜洗净、切段、绰水、过冷水，姜切末，鸡（繁：雞）蛋打散加鸡精炒成蛋片备用

2.锅入少量[读：liàng]油烧制五成热【pinyin：rè】，下姜末爆香，放菠菜炒匀，加糖、鸡蛋、盐拌匀后即可出锅

烧菠菜的做法有哪些？

1、处理食材：平菇一朵，撕成均匀小块，准备洗净的菠菜一【拼音：yī】把，泡发的木耳一小把。大葱白一段切（练：qiè）成马蹄片，大蒜几[繁体：幾]粒，切成片和葱放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。

2、焯水：锅内加入适量的清水，加入少许xǔ 食盐给食材入底味，倒入平(练：píng)菇先焯水30秒，再倒入木耳继续焯水10秒钟后倒出，用清水冲洗冷却备用。

3、烹饪：锅内烧油，倒入葱蒜和干辣【pinyin：là】椒，爆出香辣味，加入蚝油5克，然后把控干水分的木耳和平菇倒入锅中，倒入准备好的菠菜，开大dà 火把菠菜炒至断生。

4、调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、澳门新葡京翻炒均匀给【繁：給】食材入味。

5、出锅：最后再加入少许水淀粉和明油，让调料更《读：gèng》好的粘附在食材表面，为菜品提亮色泽，翻匀后就能出[繁体：齣]锅装(拼音：zhuāng)盘了。

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