家常炖沙丁鱼(繁体：魚)的做法视频

沙丁鱼怎么做好吃法？工具材料：沙丁鱼，鸡蛋，淀粉，水，花生油，料酒，盐，白胡椒粉等等操作方法01新鲜的沙丁鱼去除鱼腮、内脏，用剪刀刮去鱼鳞清洗干净并且控干水分02清洗干净的沙丁鱼放入容器中加入适量的盐

沙丁鱼怎么做好吃法？

工具材料：

沙丁鱼，鸡蛋【练：dàn】，淀粉，水，花生油，料酒，盐，白胡椒粉等等

操作方法《fǎ》

新鲜的沙丁鱼去除鱼腮、内脏【繁：髒】，用剪刀刮去鱼鳞清洗干净并且控干水分

清洗干净的沙丁鱼放入容【pinyin：róng】器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉，根据自己的喜好加少许鸡精，搅拌均匀腌制1个小时左右，中间多搅拌[读：bàn]几次使鱼肉均匀入味儿

鸡蛋一个清(读：qīng)洗干净外壳[繁：殼]的杂质打入碗中，加适量的淀粉和少许[繁体：許]水搅拌均匀成糊状

不（读：b娱乐城ù）粘锅加入适量的花生油，油温烧至六成热左右

腌制好的沙丁鱼均匀的蘸上蛋糊，放入不粘锅《繁体：鍋》中开始煎制

煎制一面金黄时轻轻翻面，因为沙丁鱼肉很嫩所以一定要轻。煎至两面金黄即可出锅

装盘，成品！根据个人喜好蘸上椒盐吃会更【拼音：gèng】美味！