正宗狗肉火锅的做法及（读：jí）配料

狗肉汤的做法和配料贵州？狗肉汤的做法主料白切狗500g胡萝卜100g玉米2根 辅料香菜2根盐适量水适量 步骤1.狗肉倒煮至温水的锅中飞水；2.飞过水的狗肉备用；3.玉米2条、胡萝卜一条、香菜2条；4.玉米切开、胡萝卜切块、香菜洗净备用；5.把飞水的狗肉与玉米、胡萝卜加上适当的水一起倒锅中煮；6.煮半小时后汤色变白；7.放盐、掉下香菜即可出锅

狗肉汤的做法和配料贵州？

狗肉汤的简单做法？

材料:狗{pinyin：gǒu}肉2斤。配料:赤豆2两，当归3两，红枣1两，桂（读：guì）皮pí 0.5克，杜仲1两。做法:狗肉洗干净，切块焯水

砂锅【guō】注入澳门金沙清水，放食盐、少量油，大火烧开。放入狗肉焖20分钟后，放入配料转小火煮30~40分钟即。食宜人群:男女老少

功效:补精气神，壮腰，滋阴，缓解关节痛《tòng》。

狗肉汤的做法和配料贵州？

本草纲目》中记载《繁体：載》：“常食【拼音：shí】狗肉可以安五脏，温补壮阳yáng ，清身益气，健胃补肾，暖腰温膝，补血脉”。

原料： 肥嫩狗一只[繁：祇]。

调【练：diào】料： 生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗gǒu 油、葱花、味精等适量《liàng》

刀工成型： 狗去毛刮洗干净，破腹去内[繁体：內]脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味为止。然后砍成两[繁：兩]节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除去泡沫、浮渣，再用小火炖至软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮，根(读：gēn)据食用量切成3厘米见方的薄片。

烹调方法： 煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁（读：rén）、味精使其入味。吃时取小碗（每人1个）放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣澳门金沙椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精制成蘸水调匀后与狗肉同时上桌.

风味特色： 肉色白嫩，汤清不稠，味美清【拼音：qīng】香。系花江地方特色菜。

技术要领： 炖（读：dùn）狗肉时用

狗肉汤香料配方？

狗肉汤香料配方，香叶，八角，小茴，白芷，姜，葱，茴香，罗汉果，用纱布包裹好，放入锅中与狗肉一起煲。

狗肉清汤的做法和配料？

做【pinyin：zuò】法

1.用凉澳门新葡京水把狗肉洗净，放fàng 入清水中浸泡一天。

2.把狗肉捞出，冲洗干净，控干（繁：幹），切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入【拼音：rù】凉水，烧开，捞出，再用清水冲【练：chōng】洗三次控干。

3.大葱去皮，洗净，切成块；生姜（繁澳门永利：薑）去皮，洗净，切片，待用。

4.将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分澳门博彩干生，加入生shēng 姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

狗肉汤锅怎么做？

沙锅里放入水，放狗骨头老姜片，大葱段，花椒，放几个酸海椒，滴几滴醪糟水先炖一会儿，再把狗肉切《qiè》成小块倒进砂锅和狗骨头一起炖，炖到汤白肉耙就可以了。吃狗肉时要打作料蘸着吃。佐料；新鲜小红尖椒剁细，姜蒜水，花椒面，葱花，盐，味精，怕辣的可放些麻油放在一起【练：qǐ】就可以吃狗肉喝狗汤了

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