哪个牌子咖啡豆【dòu】比较好

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。如果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何，必定要点一杯黑咖啡。没有过多修饰的这杯“裸”咖，可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的态度和立场

黑咖啡才算是正宗的咖啡吗？哪些种类的咖啡比较好？

不加糖和奶的黑咖啡，大约是最能呈现咖啡本色的一种咖啡。

如【练：rú】果我初到一个地方，想看看身边的咖啡馆能力如何《hé》，必定要点一杯黑咖啡。

没有过多修饰的这杯（繁：盃）“裸”咖，可以告诉我一家咖啡馆对咖啡的《de》态度和立场【练：chǎng】。

与之相对的是，意式浓缩咖啡往往能告诉我咖啡机的能耐和价格《gé》；而奶咖的各种【繁：種】变种，如拿铁、卡kǎ 布奇诺、咖啡欧蕾，告诉我牛奶和牛奶打发技术的好坏。

至于什么是“正宗的咖啡”，颇需费一番口舌。

首先，历史上有不正宗的咖啡，比如二战时，德法等国出现的咖啡替代品，甚至英军为了瓦解德军斗志，故意派飞机给德国(繁：國幸运飞艇)投放小袋正宗咖啡；

其次，也可以把奶【练：nǎi】咖称为“正宗的咖啡”，只[繁体：祇]要牛奶(读：nǎi)倒入的，是咖啡，而不是咖啡的替代品。

咖啡从中东进入欧洲后，欧洲人将咖啡渣滤亚博体育掉、然后给咖啡里倒入牛奶，希望以此改善咖啡的口{pinyin：kǒu}味、赢得欧洲人的心。

这种做世界杯zuò 法是歪打正着。

现代食物科学研究显示，牛奶被加热后，乳澳门金沙糖、脂肪和蛋白质等，确实【shí】有提高咖啡风味的功效。

亚博体育所以（读：yǐ）说，奶咖也是正宗咖啡。