甲鱼猪蹄做法大全家（读：jiā）常

甲鱼炖猪蹄怎么做？　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖

甲鱼炖猪蹄怎么做？

　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）：原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒做法：

1、甲鱼宰杀，烫皮，去内脏，去黄油，切成块；

2、猪蹄洗(读：xǐ)干净切块；

3、铁锅烧（繁：燒）热放油、生姜、蒜略煸；

4、下入甲鱼、猪【pinyin：zhū】蹄同煸；

5澳门新葡京、放入料酒炝【练：qiàng】锅，放酱油、盐、糖、水；

6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。注：甲鱼炖猪[繁：豬]蹄做的时候注意火候，加水【pinyin：shuǐ】时一步到位。

甲鱼炖猪蹄：

澳门永利原【练：yuán】料：

甲鱼、猪蹄【拼音：tí】、葱、姜、肉汤

做法fǎ ：

1、将甲开云体育鱼宰杀、去壳和内脏，洗净，把软边剔下，剁成块（繁：塊）。

2、将（读：澳门永利jiāng）猪蹄剔净毛洗净，放入沸水锅焯一下，捞出。

3、干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤澳门新葡京、烧沸后，文火炖至甲鱼肉、猪蹄tí 肉熟烂，盛盆即成。