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辣白菜腌多久能吃？不想吃酸的？
一，当天就能吃，因为做辣白菜以前用盐水渍出来的。二，不想吃酸可以把腌制的辣白菜放在凉爽之处，不可放在室内温度过高，温澳门威尼斯人度高了发酵而变酸，农村可以方地窖或挖坑把辣白菜缸用塑料膜缠上放入后，封闭好口后上面盖一些防雨防水防冻的东西，使辣白菜保存到《dào》4月底可以应用。
三，辣白菜变酸了也世界杯可以用水浸泡pào 5~6分钟用猪的五花肉饨菜也好吃。
四，小家庭口少情况澳门银河下少做或根{pinyin：gēn}据需要做辣白菜。
辣白菜几天开始发酵变酸？
辣白菜要发酵几天 ：装【练：zhuāng】辣白菜的密封保鲜盒放入冰箱保鲜室内保存，也可以放在冬季的室极速赛车/北京赛车外，前提是避免阳光直射、空气流通发酵过程一般情况下需约1周时间。待辣白菜发酵至有酸味时即可食用，此时最好把保鲜盒放冰箱保鲜室储存辣白菜的味道和营养价值与发酵时间、储存温度的不同而各异，一般在2~7度，自然发酵2~3周味道最佳，此时维生素含量最高。
辣白菜泡菜发酵过头了还能吃吗?吃起来口感很酸~？
泡菜变得很酸时，也就是表示它的发酵程度更进一步，变成老泡菜了。老泡菜的乳酸菌含量更多，对健康来说更有好处，只不过有些人不喜欢强烈的酸味罢了。这时，不妨把它当作调味料来使用，这样就可以淡化它的酸味另外，为防止泡菜过酸，可以随取随添新料，只需注意卫生即可。 比如：酸了是可以吃的哦，可以做泡菜汤， 辣白菜炒饭， 辣白菜炒土豆片等等的哦。 另外给亲提供个辣白菜正宗的作法，辣白菜酸的关键是苹果和梨
低温（读：wēn）澳门巴黎人保存会让他缓慢的发酵哦
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