油炸红糖糍[繁体：餈]粑的做法窍门

冻的四川红糖糍粑怎么炸不相连？可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅四川的糯米糍粑是怎么做的？每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分

冻的四川红糖糍粑怎么炸不相连？

可以先在糍粑外面沾点干粉或是面包屑，主要是油多和热，这样能很快使其中的蛋白质凝固成型，不易粘锅

每次去吃火锅，榜榜都会点一份糍粑，糍粑不好吃，那这个火锅店在心中就会减分。

成都有一家火锅的糍粑做的很好，像炸鸡一样。一{pinyin：yī}口下去满口酥松。

↑上面是[pinyi澳门金沙n：shì]刚开业时候的糍粑，不过后来可能因为一个太大就改小了。↓

这家火（huǒ）锅常排队，为了一个糍粑去排队，感觉很不值。

于是我就在复刻了这(繁：這)个“炸鸡”糍粑。

“炸鸡”糍《繁：餈》粑

澳门新葡京准备材料liào

鸡(繁：雞)蛋、白糖、黄豆

做法

准备工（pinyin：gōng）作：

糯米提【拼音：tí】前浸泡一晚

放《拼音：fàng》入电饭锅中蒸熟

（水不要没过米尽量《读：liàng》干一些）

糯米趁（读：chèn）热，用擀面杖打软

手上【直播吧拼音：shàng】蘸水，捏成小圆饼

黄豆泡(练：pào)3分钟

烤箱150度烤20分《读：fēn》钟

（火《拼音：huǒ》候自己掌握）

两个鸡蛋黄，加少许(繁：許)豆粉搅匀。

取一口深锅放入油烧{pinyin：shāo}热

将小圆开云体育{pinyin：yuán}饼在蛋液里裹一下

放入油锅【guō】

将[繁体：將]黄豆打成分，加入少许白糖

趁热《繁体：熱》吃，

表皮酥脆，内里软【练：ruǎn】糯

炸着炸着我（练：wǒ）就忍不住吃了2个。

粘上[pinyin：shàng]黄豆面更加的香