如何去掉酱油的酸（繁体：痠）味

如何煮酱油才不发酸煮肠粉酱油？方法/步骤1先用水把冰糖煮溶待用；2把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。3然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可

如何煮酱油才不发酸煮肠粉酱油？

方法/步骤

先澳门新葡京用水把冰糖煮溶【拼音：róng】待用；

把葱和蒜切碎成[pinyin：chéng]葱花蒜粒，再开镬(拼音：huò)爆香葱花和蒜碎.然后加入酱油和老抽；清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精；再煮一分钟左右即可。

然后加入酱油和老抽；清水shuǐ 煮开加入香菜水，然后放{读：fàng}盐入少量鸡精和味精；再【拼音：zài】煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟

肠粉酱汁完成。

注意《读：yì》事项

酱[娱乐城繁体：醬]油有生抽和老抽之分，生抽，味浓而色淡，而入味为主

老抽，酱（繁：醬）浓而味道相对淡，用时以上色为主

一般调配肠粉酱汁的酱油[pinyin：yóu]都会以生抽为主