广式粥的种类有哪些？如下：及第粥作为传统汉地，广东一向都有着极为悠久的科举历史，而这碗及第粥则是与岭南的才子伦文旭有所相关。这种粥是用瘦肉丸、猪肝片还有猪粉肠与广东本土大米烹制而成的。该粥颜色较白，但层次鲜明，味道非常的鲜美，而且香味浓厚，也可以达到入口即化的效果，确实是一道人间美味
广式粥的种类有哪些？
如下：及【澳门永利练：jí】第粥
作为传统汉地，广东一向都有着极为悠久的科举历史，而这碗及第粥则是与岭南的才子伦文旭有澳门新葡京所相关。这种粥是用瘦肉丸、猪肝片还有猪粉肠与广东本土大米烹制而成的。该粥颜色较白，但层次鲜明，味道非常的鲜美，而且香味浓厚，也可以达到入口即化的效果，确【练：què】实是一道人间美味。
澳门新葡京艇仔《zǐ》粥
其实所谓的艇仔粥就是过去水上人家的饭食，由于在旧社会，很多广东人都以海为生，过着漂泊渔猎的生活，所以他们就因地制宜发展(读：zhǎn)出澳门博彩了这种粥。正宗的艇仔的制作方式还是很考究的，首先要将粳米用清水煮沸，然后加入大地鱼骨、猪骨和干贝，文火熬上半天，直到把米煮到入口即化的效果之后，再加上少量的细盐。
广式生滚粥，米和水比例怎样配比？粥底放什么材料如何熬制？
大米清水洗净后浸泡10分钟，大火煮开水后下大米，一边煮一边搅拌，待大火煮开后，转慢火煮30分钟……绝对美味哦
砂锅粥的做法同理，就是再加一些食材，如果想要粥更香，浸泡的时候加油，盐，腌制10分钟再煮
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