白糖糕的家常做法?主料 粘米粉150g 白糖150g 辅料 清水300g 酵母2g 白糖糕的做法步骤 白糖糕的做法图解11. 把材料准备好,称好重量。 白糖糕的做法图解22. 用三十毫升的三十度温水化开酵母,记住酵母不要下太多,两克就足够,下太多发酵后粉会变酸,化开后静置五分钟
白糖糕的家常做法?
主料 粘米粉150g 白糖150g 辅料 清水300g 酵母2g 白糖糕的做法步骤 白糖糕的做法图解11. 把材料准备好,称好重量。 白糖糕的做法图解22. 用三十毫升的三十度温水化开酵母,记住酵母不要下太多,两克就足够,下太多发酵后粉会变酸,化开后静置五分钟。 白糖糕的做法图解33. 把150毫升的水和白糖煮开,晾凉,剩余的150毫升用来开米浆,顺一个方向搅拌然后把糖水也下到米浆水中,继续搅拌,最后把酵母(练:mǔ)水也下到米浆水中。 白糖糕的做《拼音:zuò》法图解44. 在米浆碗里盖上保鲜膜,让其发酵两到三小时,像这样冒泡了就说明发酵成功。夏天常温下发酵两个小时,冬天三个半小时,发酵时间太长的话粉蒸熟酸味好大的,记住啦! 白糖糕的做法图解55. 在《读:zài》碟子上抹上玉米油,把米浆倒上,用大火蒸二十分钟
白糖糕的做法图《繁:圖》解66. 放《拼音:fàng》凉后切件。 白糖糕的做法图解77. 可用相同方【练:fāng】法,做黄糖糕。
白糖糕的制作方法是怎样的?
正宗白糖糕:原料: 粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖600克 糕种: 温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯 制作: 1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用渡毛巾盖好,在家温下放五到六小时,待发起到比原来体积大两到三倍。 2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去。 3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时4、拌入糕种搓次(练:cì),用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状。 5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟。 6、倒出稍冷片刻,切《练:qiè》件即《读:jí》成
白糖糕做法?
材料《读:liào》:
250克(繁:剋)糯米粉、500毫升的水、5克酵母 20毫升的温水、150克白糖、几滴食用油
步骤(繁澳门金沙体:驟):
1、在一个大碗中,将糯米粉和150-160毫升(拼音:shēng)的水拌在一起,搅拌均匀澳门新葡京;2、小锅中倒入350毫升的水,把糖倒进去搅拌均匀,用中火煮至沸腾;
3、把煮好的糖液和糯米粉混合在一起澳门新葡京,搅拌均匀,使其冷却{pinyin:què};
4、酵母粉和20毫升的水混合在一起,搅(繁:攪)拌均匀,静置5分钟;
5、当糯米粉混合物冷却后,倒入酵(pinyin:jiào)母水,搅拌,盖上保鲜膜;
6、30分钟后,揭开保鲜膜,滴入几滴食用油,搅拌均匀后再用保鲜膜封住;
7、直到混合物的表面《繁:麪娱乐城》有一层小气泡;
8、水煮开[繁体:開]后,放澳门银河上蒸屉,在盆里刷上一层油;
9、倒入糯米粉混(练:hùn)合物,用大火蒸15分钟;
10、蒸好后《繁:後》将白糖糕取出,切块就可以吃了。
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