无骨鸡爪怎么做才不缩水？材料鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗做法1.鸡爪剪去爪尖，洗净2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时
无骨鸡爪怎么做才不缩水？
材料鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗做法1.鸡爪剪去爪尖，洗净2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可小诀窍1.红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可2.花生最好用红衣花生，补血效果比较好。3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。材料莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐做法1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡3.先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮开转小火煲1小时4.倒入胡萝卜和红枣煲30分钟，最后加盐调味即可
无骨鸡爪怎样做？麻不麻烦？
首先说说无骨鸡爪怎么脱骨，鸡脚应放在热水中煮、煮，需要立即放入冷水中，锁住鸡脚中的营养成分后开始进行去骨过程。经过多年的练习，厨师在鸡脚的中央和脚趾上切了一个小开口，然后用手把骨头拉出来，把它们取下来；做幸运飞艇法fǎ 就多了：
1、把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去腥！中火超血水八分钟。添加切好的蒜末，小米澳门金沙辣，泡椒，剁椒，盐，糖，鸡精，麻油，辣椒油，少来点醋【pinyin：cù】即可
2、用火锅底料，同样把鸡爪加入锅中，加入葱姜料酒或白酒去幸运飞艇腥，之后放入火锅底料爆炒，出[繁：齣]香味后放入鸡爪，炒熟即可；
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