干挂面做蒸面条的《de》做法窍门

炒面之前面要怎么蒸？先煮个七分熟沥干到摸到面条没有滑溜溜的感觉就行了或者比那再干一点就醒了有的炒面有用蒸的炒面前为什么要把面条蒸一下？如果不蒸，面就是生的啊！光靠翻炒那几下生面条根本就熟不了，只是把味道翻炒均匀了

炒面之前面要怎么蒸？

炒面前为什么要把面条蒸一下？

炒面之前面要怎么蒸？

主料：炒面500g、鸡蛋【拼音：dàn】3个、西红柿300g

辅料：油适量、盐适量、海鲜【pinyin：xiān】酱油适量、白糖适量、油菜适量

步骤（繁：驟）：

1、西《读：xī》红柿洗净

2、油菜去澳门银河根洗【练：xǐ】净

3、西红柿切块(繁体：塊)

4、鸡蛋下锅煎熟，单双面《繁体：麪》随意

5、水开后澳门新葡京下入炒《chǎo》面

6、面熟后用冷水(练：shuǐ)冲涤，这样面条不宜粘连

7、待炒面凉透tòu 后沥水装盘备用

8、锅内加油烧热后先放入油《读：yóu》菜翻炒，注油菜一定要炒倒

9、放fàng 入切好的西红柿，大火爆炒

10、放入煎蛋后放入海鲜酱油

11、白糖入菜一起翻炒{pinyin：chǎo}

12、炒面入锅充分翻炒后《繁体：後》出锅

13、装盘（繁体：盤）后可以食用喽

炒面之前面要怎么蒸？

下面分享一下我（pinyin：wǒ）的炒面过程，希望能帮到你！

1.水烧开下面{pinyin：miàn}，煮至8成熟捞出过凉水。捞出控干水分用有拌一[pinyin：yī]下，防止粘连！

2.准备配料{读：liào}，自己喜欢吃什么蔬菜就准备点啥

3.热锅凉油下鸡蛋《读：dàn》炒熟下蔬菜。炒至断生下《拼音：xià》面条调料。加点海鲜酱更美味！翻炒均匀出锅！

炒面之前面要怎么蒸？

辅料：油《读：yóu》适量、盐适量、豌豆苗150g、大葱20g、大蒜20g、干辣椒3枚、花椒《练：jiāo》面5g、酱油（pinyin：yóu）15g

步骤（繁体：驟）：

1、把鲜面条放入蒸锅，一定要打散【拼音：sàn】

2、开锅15分钟后，取出[繁：齣]备用

3、豌豆苗洗净，控水{拼音：shuǐ}

4、葱[繁：蔥直播吧]蒜切好备用

5、起锅热[繁体：熱世界杯]油，放入葱， 蒜，干辣椒， 花椒面

6、爆出香味后，放入豌豆苗，再放入酱油，盐[繁：鹽]

7、放入蒸好的面条（繁：條）

8、快速翻炒，30秒后(拼音：hòu)，出锅

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