鱼肉配pèi 什么菜做饺子

怎么制作鱼肉饺子？鱼肉水饺原料：面粉500克，鲜鱼500克，韭菜150克，肥猪肉75克。配料：香油30克，酱油40克，精盐15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。制法：1#29将鱼去鳞、鳍、鳃，开膛去内脏洗净，剔出鱼肉，连同肥肉一同切碎，剁成茸状，加250克鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精，继续搅拌成稠糊状时，加入韭菜#28洗净切碎#29、香油、料酒，拌匀成馅

怎么制作鱼肉饺子？

特点：鲜嫩滑润，适宜婴幼儿食用{拼音：yòng}。制作关键：饺子个要小，皮要薄，多煮一煮。取鱼肉时，千万要把鱼刺、鱼皮副净，馅要剁【拼音：duò】烂

鱼肉做饺子馅怎么弄才不会腥？

对于（繁：於）您的问题：鱼肉饺子馅怎么去腥呢？

这问题应该是我们经常很多人在做鱼都会遇到的问题，下面就给大(练：dà)家分享一下我在做鱼澳门金沙类的菜和鱼肉饺子馅时用的一些去腥的方法：

1、柠檬【极速赛车/北京赛车拼音：méng】去腥

喜欢西餐的朋友，不知道你们注意过没有，他们的盘里总会放上一亚博体育小块柠檬。以前一直不解柠檬的用处，直到一次（pinyin：cì）偶然的机会，结实了一位大厨朋友，他替我解开了疑惑，原来，这里柠檬妙处正是用来去除腥味的。从那次以后，在蒸鱼或者做虾中，都会挤上几滴柠檬汁，果然有效的去除了腥味。

2澳门永利、料酒去qù 腥

料酒我们比较熟悉的，也是除腥的绝佳调《繁体：調》味品，可以用于各种食材里，比如腌鸡肉，腌皇冠体育猪肉，鱼肉等。在我们平时炒肉菜的时候，如果你的时间比较充裕，也可以用料酒去腌制一下，这样既可以去腥，也能让肉吃起来更加的鲜嫩可口。

3、醋【拼音：cù】除腥

用醋去除腥味儿也是很常见的，不过因为醋酸味比较刺激，加的时候一定要要控制好量和放入醋的时间，否则会影响菜的口感。

4、生姜（繁：薑）去腥

生姜不论是爆炒，还是{shì}给鱼、肉去腥，姜都是不错的选择。

以上就是我的分享，希望对你有《读：yǒu》用，谢谢！

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